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谢锡亮：山西省侯马市人，年生于河南原阳县（主任医师，医院院长，山西省针灸学会副理事长，中国针灸讲师团教授，中华自然疗法世界总会顾问，中国澄江学派侯马针灸医学研究所所长，年与针灸教育家承淡安创建的中国针灸学研究社实习研究班毕业，受到承师亲炙教诲，尽得真传，从医70余年，现如今仍在继承师志，弘扬澄江学派针灸医学，发扬灸法特色而做贡献）年8月山西省针灸学会授予谢锡亮“针灸泰斗”称号，谢老在中国艾灸疗法和传承上功勋卓著。

末伏，指立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，受西太平洋副热带高压影响，仍会有一段时间暑热难耐，如同老虎一样发威，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。

面对“秋老虎”，大家该如何养生更健康？

重清补袪湿邪

末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复。

芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效。扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

护脾胃

立秋后湿热交蒸，合而为湿热邪气。在这个时节，如果脾伤于湿，不仅会出现饮食不化、脘闷嘈杂、恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠等症，还可能为咳喘病症种下病根。

末伏时节养护脾胃，可按摩丰隆、足三里、脾俞三个穴位，每天各按次，能够化湿、健脾和胃，补中益气，通经活络。

其实，进入末伏时，取凉须有节制，切忌猛吹空调、过吃冷饮，以免损伤脾胃阳气，不利于健康。

此外，适量户外运动可振奋阳气，促脾气运化，改善胃口。需要注意的是，进入户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。

如此，才符合中医“春夏养阳，秋冬养阴”的规律，达到人与自然和谐。

鸡蛋饼

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。

在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。

鸭肉滋阴养胃

秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。

俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。

黄瓜健脾开胃

老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。

其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。

注意：吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

莲藕养阴润燥

“荷莲一身宝，秋藕最补人”，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。

此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

绿豆芽利尿除湿

炎炎烈日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。绿豆芽水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用。

注意：绿豆芽性偏寒凉，吃多了易损伤胃气，慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。

烹调时配上一点姜丝，或搭配些偏温性的香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的寒性。

末伏也是冬病夏治的末班车，一定要注意身体养护，为三伏天画上一个圆满的句号。

长按

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