厨房重地，我的地盘我做煮

?都说家里的厨房是女人的阵地，然鹅，在餐馆里的厨房阵地主厨大部分都是男性，包括我天朝历代给皇帝做饭的御厨~作为一个吃货国，世界早就给定义好了，China-china~对，民以食为天，吃货万岁！厨师万岁！Today,世界厨师日

厨师日怎么少的了美食

先上菜！

“口蘑肥鸡，三鲜鸭子，五绺鸡丝，炖肉，炖肚肺，肉片熬白菜，黄焖羊肉，羊肉熬菠菜豆腐，樱桃肉山药，炉肉炖白菜，羊肉片汆小萝卜，鸭条熘海参，熘鸭丁腐皮．烩葛仙米，烧茨菰，肉片焖玉兰片，羊肉丝焖疙瘩丝，炸春卷儿，韭黄炒肉丝，熏肘花，小肚，卤煮炸豆腐，烹掐菜，花椒炒白菜丝，五香丝，祭神肉片汤，白煮赛勒，煮白肉。”

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这是故宫博物院刚开放参观时，永寿宫玻璃柜里陈列着宣统出宫前的一张午膳菜单。

一般人总认为宫廷饮馔必定是珍馐交错虚靡浮夸，其实皇帝的食谱也并非都是山珍海味，能把这些平常食材烹制成皇帝的午餐，这都是厨师的功劳。

如果要问明清的皇帝最器重的职务是什么？

小编敢说，御厨！

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如果说御膳房是宫内最重要的机构

那么厨师就是重中之重！

宫廷“御膳房”是金碧辉煌的紫禁城内的重要的组成部分。为皇帝服务是“御膳房”，又分为“御菜膳房”和“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”，无数珍馐异馔都出于这里的厨师之手。

御厨为了迎合帝王的口味，千方百计开发食物奇谱。在《饮膳正要》一书中记载烹制的“聚珍异馔”和“诸般汤煎”的食谱就有个，“神仙服饵”3种，“食疗诸病”61种之多。

御厨们不知烹制出多少美味佳肴，供帝王们享受~风云变幻，世事沧桑！又不知有多少宫廷风味流传到民间，成为今天餐桌上的菜点。

TODAY,今天是世界厨师日

让我们向饕餮的创造者致敬

吃货万岁！

厨师威武！

3组图让你爱上厨房

食

器

具

从此，

我的阵地我做煮！

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遇见x乐

好先生的制服诱惑~

曝光！一组解放前紫禁城老照片

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菊，花展！

万株争芳紫禁城

这个秋天，跟着皇帝的女人学穿衣

鼻烟有瘾，鼻烟壶是真爱

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