韭菜的功效与作用

韭菜又名壮阳草，是众所周知的壮阳蔬菜。本文将为大家具体介绍就韭菜的功效与作用。

1防治便秘

因为韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物

可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，

从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

2抗癌

据最新科学研究表明，韭菜子和韭黄是恶性

肿瘤的“职业杀手”，因为人体摄入韭菜中所含

的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生；

而韭菜中所含的胡萝卜素，又是预防多种上

皮细脑癌变的良方妙药。

3预防心脑血管病

韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物，具有

降低血脂的作用，出此，食用韭菜对扩张血管、

稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。

4活血化瘀

韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。

出现跌打损伤时，如果将鲜韭菜捣烂敷于患处，

会起到—定的效果。

5壮阳补肾

韭菜具有壮阳固精补肾的作用，韭菜可用于治疗阳痉、早泄、腰膝酸软尿频、遗尿等症。

6消除腰痛

韭菜可以促进血液循环、新陈代谢，因而用它能起到消除腰痛的作用。常吃韭菜，可以治疗慢性腰痛。

7益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分，有助于疏肝气，开胃。

8防衰老

韭菜中含有一定量的硫化物，具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效，故常食韭菜可抗衰老。

9韭菜的营养价值

韭菜中90%以上水分，丰富的维生素C，较多的钙、铁、磷、蛋白质，和少量脂肪以及其它维生素和矿物质，另外还含有挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等有益成分。

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