十大常见疾病推荐的黄金搭档食物
骨
质
疏
松
鱼+豆腐
鱼头老豆腐汤
鱼头和豆腐中蛋白都属于优质蛋白，而且鱼富含维生素D,能促进钙的吸收。但是要注意的是豆腐最好选用南豆腐或是北豆腐，而不要选用内酯豆腐和日本“豆腐”，南北豆腐每g含有~mg钙。
糖
尿
病
大米+黄小米
二米饭
糖尿病病人需要一定的碳水化合物，而在大米中加入杂粮，其升糖指数降低，可以延缓餐后血糖的上升，维持血糖的平稳。
高
脂
血
症
木耳+银耳
双耳羹
木耳银耳均富含多糖，长期食用可辅助降血脂。
高
血
压
芹菜+百合
芹菜炒百合
DASH饮食代表，高钾低钠，长期食用预防高血压。
便
秘
莴笋+冬笋
莴笋炒冬笋
莴笋及冬笋都富含膳食纤维，有通便排毒防治便秘功效。
缺
铁
性
贫
血
青椒+猪肝
青椒炒猪肝
猪肝富含铁，青椒富含维生素C，两者结合可互补。
干
眼
症
韭菜+鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
韭菜富含胡萝卜素，鸡蛋富含玉米黄素，常吃均可有效防止干眼症。
阿
尔
茨
海
默
症
麻酱+菠菜
麻酱拌菠菜
MindDiet可预防阿尔兹海默病、改善认知能力，强调了浆果和绿叶蔬菜，坚果的摄入，芝麻酱和菠菜的凉拌，是完美的结合，又控制了油的摄入，又补钙。
少
肌
症
洋葱+牛肉
洋葱牛肉丝
牛肉富含蛋白质，且其中的支链氨基酸尤其是亮氨酸能促进蛋白质合成，刺激肌肉生长，增加肌肉的力量。另外补充富含叶酸的洋葱，可防止减少老年人跌跤的风险，改善肌肉功能和力量。
癌
症
蘑菇+香菇
炒双菇
香菇蘑菇中富含菌菇多糖，长期食用辅助防癌抗癌。
注：以上食谱均需在平衡饮食基础上食用
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吴萍主任简介医院临床营养科主任
上海市心脏康复委员会委员
中国心脏康复联盟上海分联盟委员
同济大学硕士研究生导师
医学博士
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