父亲节，把爱装进西瓜里

和以往的夏天一样，我爸捧着一个西瓜回家了。

我爱吃西瓜，小时候尤为甚。一看见饭桌上摆了切好的西瓜，就拿起来狼吞虎咽，生怕有人和我抢似的。我爸便吓唬我“吃了西瓜籽会在头顶长西瓜”，以至于我后来吃得慢慢悠悠，好不痛快。看见我这副模样，爸就在一旁偷笑，然后接过我手中的西瓜，小心翼翼把籽给挑出来再还给我。

长大些以后，西瓜的品种也复杂了，从圆的到方的，从红的到黄的，从有籽的到无籽的……但似乎味道也变了，变得不怎么甜，我也不再那么热切期盼着，只是我爸依然以为我爱吃，隔三岔五就会买一个回家……

从五月盼到了六月，爸一直念叨着的西瓜终于隆重登场，这也给了他让我回家吃饭的借口。人越老，越像个孩子，喜欢邀功，我爸就是这样。如同献宝一样，他把西瓜捧到我面前“瞧，这西瓜品相多好，一定很甜，我拿去泡一下冰水，晚饭后就能吃哈。”

我没能等到晚饭，公司临时有事只能先走一步。回头看看一桌子饭菜和爸爸失望的样子，“不孝”二字浮于心头。我不知道爸口中的“没事儿，你先忙”饱含了多少的无奈，但我知道他一定是寂寞的。

自打外出读书、工作以后，陪他老人家吃饭的次数屈指可数，再到后来要结婚生子，想必更甚。我给自己很多推脱的理由，诸如用得最多的“忙”，只是越用得多越没有底气。自以为“关爱”可以用“金钱”、“物质”去弥补，才发现这些都是“空洞的爱”。越深究越发现自己对父母的亏欠，才发现自己原来真的是如此“不孝”。

接下来这个周日就是父亲节了，平时对爸爸的亏欠想要好好补回来。只是礼物送得再贵还不如心意来得珍贵。想来想去，决定以西瓜为主题，为爸爸做健康的一日三餐。

▲早餐：五彩果昔

▲午餐：咖喱鸡西瓜盅

▲晚餐：西瓜脆衣炒鱿鱼

做法

Step1

水果去皮切块，备用。

Step2

将切好的水果倒入搅拌机中，加入酸奶，打碎成果昔。

Step3

将果昔倒入杯子，撒上燕麦片、核桃和松子即可食用。

营养价值

含有大量水果中的维生素C、A、E、叶酸、果糖、膳食纤维、花青素等营养成分，具有降血压、降胆固醇、减缓衰老、减肥瘦身、抗癌和排毒的功效。清晨起床，快为爸爸准备一份暖暖的爱吧！

做法

Step1

鸡胸切块，加入适量的盐、淀粉、酱油、油，搅拌均匀后腌制10~20分钟，备用。

Step2

热锅倒油，下洋葱炒香，加鸡肉炒香，加入青椒、红椒炒香后盛出，备用。

Step3

热锅下油，倒入黄咖喱、番茄酱、香叶一起炒香，倒入step2炒好的食材，炒均匀，放入桂皮继续翻炒。

Step4

将食材盛出到西瓜碗里，九分满，用锡纸把西瓜封起来，放入烤箱中，度20~30分钟。

Step5

烤好后掀起锡纸，放点淡奶油即可。

营养价值

西瓜所含热量较低，除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。

西瓜具有：

1.清热解暑、除烦止渴：是盛夏必吃的水果，可以预防中暑。

2.降血压：西瓜里含有降血压的物质，能起到降血压的作用。

3.天然水润防晒霜：夏季的阳光分外强烈，人体水分消耗较大，西瓜的含水量达93%，在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

4.大便通畅：西瓜中含有大量的膳食纤维和水分，特别是对中老年人便秘有很好的作用。

5.抗衰老：新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

咖喱鸡温中益气、补精益髓，和西瓜盅搭配非常精妙，既可以消除夏日进食咖喱过于温燥之弊，又能起到消暑除烦，去除咖喱鸡中的油腻，使得整个菜式更加清新、怡口。

做法

Step1

鱿鱼洗净，去掉表面的膜，切刀花，再切段，备用。西瓜皮切去表面的绿皮和红色的瓤，切成块状，备用。

Step2

加入热水烫一下，让鱿鱼卷起来。

Step3

热锅下油，加入胡萝卜、翠衣炒一会儿，加入蒜片，炒香后加入鱿鱼、红椒，炒至香味出来，再加入酱油、料酒、盐炒匀，加入韭黄炒至香味出来且韭黄变软即可出锅。

营养价值

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸、微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。具有预防糖尿病、保护肝脏的作用：它能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用。还能促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以最适合作为下酒菜。

西瓜翠衣是味清热解暑、生津止渴的良药。当中所含的瓜氨酸能增进肝脏尿素形成，从而具有利尿作用，对于慢性肝病和糖尿病有很好的调理作用。

因此，西瓜翠衣炒鱿鱼这道菜非常适合给那些有糖尿病、慢性肝病的爸爸们。

换张壁纸，送给父亲

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▲雄性火烈鸟会和他们的配偶轮流孵化唯一的卵，共同保卫它们的巢穴，共同承担抚养孵化小鸟的责任。福利来袭

你会给爸爸准备什么父亲节菜式吗？

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导演：丁一寒｜制片：小虾米｜监制：宋伟林

剪辑：卷卷｜编辑：疍芷

手绘：叮当

图片:Lance

健康支持：袁捷博士

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