原创宝贝厨坊丨韭黄炒蛋

韭黄炒蛋

PS：大家做好的美食可以拍照留恋一下，或者发给思思妈妈，思思妈妈非常乐意于大家一起分享辛勤的劳动成果呦~

最近老有人后台留言说菜品有些是辣的宝宝吃不了，在这里思思妈妈声明一下，这些辣的菜有些可以选择不放辣椒或者少放。大人也可以做给大一点的孩子吃吃噢，其中大多数的菜谱还是不辣的~

食材准备

韭黄

鸡蛋

食用油食盐韭黄去根洗干净，切成1.5cm左右的段

鸡蛋打散备用

热锅冷油，将打散的鸡蛋倒入油锅，翻面凝结就可以翻炒了，至没有明显生蛋液即可。注意不要太早翻炒也不要完全煎透再翻炒。

倒入切好的韭黄，转中火。加入盐促使韭黄出水。翻炒三分钟后即可出锅

鹅黄色的韭黄是不是很让你心情舒畅呢？

小贴士

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

PS：大家可以在文章下面留言了哦，如果有什么意见和建议也可以点击

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