清明时节雨纷纷,天津人民吃点嘛
告诉大家一个好消息！
转眼过完这个周末，
再上三天班就是清明小长假了，
想想是不是就有点小激动？
正所谓“清明时节雨纷纷”，
清明节，一个听起来就潮乎的日子。
实际上它已有多年的历史，
是二十四节气之一，
也是出外踏青、回乡祭祖的节日。
在二十四个节气中，
既是节气又是节日的就只有清明哦。
除了各位熟知的扫墓祭祖，
其实古人似乎比我们会玩多了——
踏青、插柳、游乐、牵钩、放风筝、
荡秋千、射柳等等都是清明节旧时的习俗。
所以大家也赶快好好
规划下自己的假期，趁着这大好春光，
赶快出去“浪”一下吧！
当然，无论什么活动肯定都
不应该少了美食的陪伴，
今天就来为大家介绍下
春季全国各地都有哪些
在清明节可以体验的限定美食。
就从我们天津的应季美食说起——
烙春饼、大油饼、蓝白线儿，
各位肯定都不会陌生。
烙春饼
春饼不能单吃，最好卷着合菜。
天津人吃春饼，最重要的特色
是合菜里津沽特产的韭黄。
而且卷春饼吃，
更有“春到人间一卷之”的寓意。
大油饼
猪肥肉剁碎，加上大葱末和成馅，
放入夹在饼中，一同烙熟，
猪的肥肉也已经化在饼里了，
只剩下饼皮和大葱，香喷喷的，
沾上腊八醋一吃，绝了。
蓝白线儿
用豆芽与春韭同炒，
就是天津传统菜式——
“炒蓝白线儿”。
韭菜绿里透蓝，豆芽嫩白，
是不是想想都要流口水了？
下面再让我们看看
全国各地有什么清明节限定美食！
上海的香干马兰头
碧绿的菜末中点缀着
碎玉似的香干，
带给你春天别样的清爽
哈尔滨的凉拌婆婆丁
清热去火，润春燥，
主菜之前压压火气，
才有胃口享受满桌春食。
宜宾的椿芽白肉
红红与白白，别是东风情味。
雪白的肥瘦相间的薄肉片
包起椿芽，再蘸点红油，
给清淡的春天饮食增添点浓郁的味道。
四川的酸菜
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