2018年8月6日云南菜价蔬菜价格的
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一段时期以来，卖菜在兄弟只要在朋友圈晒照，都是晒品质好的，仿佛现在品质差的蔬菜已经没有了市场。这听起来有点夸张，不过现实情况确实也就这个样。诚然当下的神菜----“香菜”一样，质量好的产品三四百一件，质量差的也有一百几十的，而且还是质量好的受欢迎，质量差的无人问津。
今天有个卖菜的朋友说，做菜这么多年，总结了一个硬道理：因为价格离去的客户，还有可能回来；因为质量离去的客户，多半一去不返。这番话虽然简单，但是却道出了当今蔬菜产业发展的一个方向，从产量阶段转入质量阶段。这就是跟我们的日常生活一样的道理，以前我们解决的是温饱问题，现在追求的是品质生活。
有些朋友经常问，为什么别人的菜价格那么高，而我的蔬菜却没人要；也有些朋友说你报的价格太高，我的货根本就没有这个价，这里边的差异就是品质的差异。什么是蔬菜的品质呢？其实他是一个综合的概念，它包括蔬菜的卖相、手工、包装、分级、口感等，再主要的还有供应周期长不长，质量稳定不稳定。如果你只是一车货好一车货差，你的品质也是很难建立起来的。
大家在市场其实都知道，那一个档口是卖好货的，那一个档口是卖统货的，你是什么货就对应什么价格，别天天看到别人高价就羡慕，自己要想想自己的品质。另外还想说的是，蔬菜价格每一个市场都不一样，每一天都有变化，因为决定蔬菜价格除了品质外，另一个要素是区域内的瞬间供求关系。
像广州江南市场与深圳海吉星不一样，广东与北京不一样，大市场与小市场也不一样，本地市场与外地市场更不一样。还有就是千万别拿江南市场的价格与你当地的收货价格对比，一个是销区，一个是产区，中间还有无数的环节与费用。理论上说，这两个价格是没有太大关系的。
但总有些朋友愿意这样比，那真的没有办法，你说的是蔬菜收货价格，别人说的是商品蔬菜的销售价格，从蔬菜到商品蔬菜要付出巨大成本的。怎么比呢？如果还不死心真要比较，跟欧洲比吧，你会更清晰，别人欧洲蔬菜价格还几十元人民币一斤呢，你是不是也想跟别人要这个价？就是这个道理。
做蔬菜真的是一门学问，我们要从头到尾把这个供应链条梳理出来，那一个环节该你赚的钱，你就想好那一个环节就好，千万别牛头对了马嘴，天天在杞人忧天。有一个做菜的老行尊说，现在要做品质蔬菜，关键不在于销售人员，而在于生产人员，一个蔬菜产品在市场的大致价格位置，八成以上是由基地及加工中心决定的，只有二成是由市场销售人员决定的。什么意思呢？就是蔬菜价格高不高，全靠品质好不好！
来源：真甜农业
今日行情行情小幅度上涨，意大利、黄白、春菜、金丝白、油菜心、茼蒿、菠菜等纷纷不同程度上涨，小瓜也涨了，云南降雨持续，大家要注意做好管理。
呈贡菜价：（单位：元/公斤）
品名
最低价
最高价
意大利
1.5
1.7
上青
1.82.0
西芹小
2.5
2.8
小瓜
1.5
2.0
白花
2.0
2.5
油麦菜
1.4
1.6
包芥
3.0
3.2
春菜
1.5
1.7
香菜
27.0
28.0
菠菜
7.5
8.5
紫甘蓝
2.3
2.5
青花长根
3.0
3.5
金丝白
1.8
2.0
奶白
1.6
1.8娃娃菜
0.3
0.5
小铁头
1.0
1.2黄白
1.8
2.0
团生菜
1.11.3茼蒿
7.0
8.0
油菜心
2.0
2.5
嵩明菜价：（单位：元/公斤）
序号
品种
中上货价
精品好货价
1
上海青
1.6
1.8
2
油麦菜
1.2
1.4
3
意大利
1.3
1.5
4
黄白
1.5
1.8
5
苦菜
2.8
3.16
春菜
1.3
1.5
7
奶白
1.4
1.6
8
青花（长）
2.5
3.0
9
菠菜
7.0
7.5
10
西芹
2.0
2.5
11
娃娃菜（棵）
0.3
0.4
12
香莱
25.0
27.0
13
生菜
1.0
1.3
14
紫甘蓝
2.3
2.5
15
金丝白
1.5
1.8
16
小铁头
1.0
1.2
17
茼蒿
7.0
7.5
18
西葫芦
1.5
2.0
通海金山蔬菜批发市场：（单位：元/公斤、吨）
品种
最低价
最高价
大宗价
交易量
大白菜
0.50
0.80
0.60
.00
洋白菜
0.70
1.20
1.00
.00
小白菜
2.00
4.00
3.20
1.36
生菜
4.00
6.00
5.00
1.37
菠菜
5.00
8.00
6.00
1.30
香菜
12.00
16.00
14.00
1.40
韭菜
3.00
4.00
3.60
1.80
蒜苗
2.00
6.00
4.00
65.00
茴香
5.00
7.00
6.00
1.38
白萝卜
1.20
2.00
1.60
2.17
胡萝卜
3.00
5.00
4.00
1.45
土豆
2.00
2.60
2.40
3.80
葱头
3.00
4.00
3.40
1.69
大葱
3.00
5.00
4.00
0.98
生姜
3.40
5.00
4.00
1.28
大蒜
6.00
10.00
8.00
0.98
芹菜
1.00
2.00
1.50
65.00
莴笋
0.50
1.00
0.70
.00
莲藕
4.00
7.00
6.00
2.14
慈菇
4.00
6.00
5.00
1.73
菜花
4.00
6.00
5.00
1.62
西兰花
3.60
5.00
4.00
1.54
西红柿
4.50
6.00
5.00
1.94
青椒
4.00
6.00
5.00
1.03
茄子
2.00
3.00
2.40
2.13
黄瓜
2.00
4.00
3.00
0.89
苦瓜
3.00
4.60
4.00
0.86
南瓜
2.40
3.00
2.60
3.65
冬瓜
2.00
3.00
2.60
2.19
菜瓜
2.00
2.60
2.40
1.87
豆角
2.00
4.00
3.00
1.45
荷兰豆
8.00
10.00
9.00
1.24
昆明王旗营菜价：（单位：元/公斤、吨）
品名
价格
前一日交易量
品名
价格
前一日交易量
小香瓜
2.2
86
韭黄
7.2
20
姜饼瓜
3.5
35
韭菜
3
25
丝瓜
4.5
30
毛芋头
3.5
14
杨丝瓜
1.8
35
尖椒
3
86
葫芦瓜
2.8
21
蒜苔
4.8
36
黄瓜
3.6
29
蒜苗
5
25
冬瓜
1.2
40
韭菜苔
3.5
15
南瓜
1.8
30
红萝卜
2.5
30
苦瓜
2.7
32
红薯
3.2
15
土豆
1.8
50
大连白
1.3
55
小黄瓜
4.5
23
小连白
1
25
大白菜
1
78
折耳根
7.5
37
小米菜
2.5
20
番茄
5
52
大苦菜
2
20
莲藕
5.8
49
芹菜
3.2
24
豌豆
6.7
12
京白菜
1.8
30
慈姑
4
20
香菜
6.5
20
生姜
7
35
空心菜
2.5
20
大芫绥
11
45
小白菜
1.8
40
四季豆
3.2
18
小苦菜
2.5
30
豇豆
4
11
菠菜
5
62
皱皮椒
3.5
25
生菜
3.8
15
香菇
13
25
儿菜
0
0
人工菌
5
38
木耳
9
12
包谷
2
芥兰菜
4.5
20
茄子
2.8
46
篱蒿菜
10
18
胡萝卜
2.5
43
茼蒿菜
4.5
12
大葱
3.5
30
茴香菜
4
10
小葱
5
35
娃娃菜
2
15
白大蒜
5.2
30
青笋尖
3.6
26
独蒜
14
20
豌豆尖
6.5
25
洋葱
2.5
25
绿豆芽
2.2
10
大豆芽
2.3
24
瓜尖
2.5
40
白萝卜
1.2
25
青笋
2
35
青椒
3
25
薄荷
6.5
15
小米辣
12
30
菜心
3
24
红椒
4.5
25
西芹
3.8
20
山药
9
25
白花
3
28
芦笋
11
35
青花
3
25
毛豆
3
60
特别说明：蔬菜最高价指蔬菜高品质菜价格，最低价为次菜价，大宗价是根据交易数量和交易价格的综合指数价格。蔬菜受产地、品种、数量和蔬菜质量等因素影响，价格浮动较大，该报价仅作参考。
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