整地作畦选择耕层深厚

四周开围沟

1.品种选择

(1)深耕韭菜种植后多年不翻耕,且年年“跳根”,生产韭黄又需培土,因此要求在播种前一定深耕翻耕深度一般为24～28厘米,甚至40厘米以上

(2)作畦一般作成南北方向的畦,畦面宽10米,长度不限整地要精细田块较大的,在田中央加开“十”字形腰沟,使畦沟、腰沟、围沟相通,排水通畅

选择耕层深厚,富含有机质,保水保肥能力强,通风透气性好的沙壤上沙壤土能作高垄,不垮土,又爽水透气,有利根系生长和植株分蘖,要求微酸性土壤,ph值在5.6～6.5范围

2.整地作畦

软化栽培必须选用根株粗壮、不易倒伏、恢复生长快的品种如西蒲韭就是适宜于湖南省栽培的韭黄品种

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