肥牛除了吃火锅,这两种做法也好吃

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秋天你们一定少不了吃牛肉对不对？牛肉不但味道鲜香醇厚，营养价值也很高，是秋季进补的绝佳食材。今天就给你们带来美味的牛肉家常吃法，一上桌最先光盘，快来学学吧～01番茄肥牛锅肥牛除了可以涮火锅，还可以做出很多下饭美味哦，比如番茄肥牛锅，酸爽浓郁，好吃到最后连汤汁都不剩，吃一次绝对能留在家庭常做榜单那种。只要会做番茄炒蛋，那拿下这道菜就不在话下，朱莉墙裂建议没做过的可以试试，不好吃来找我~/食材准备/番茄········3个金针菇·······1把肥牛卷······克姜······1块蒜·······3瓣香菜·······少许生抽·······2勺料酒·······1勺盐······2勺（以上食材可根据个人口味酌情增减）1.番茄底部划十字，烧一锅开水，放入番茄烫一下，方便去皮；2.像涮火锅一样，用筷子夹肥牛片在沸水中涮，至肥牛卷变色即可；3.番茄切成小块，金针菇去根部，撕成小块，姜切丝，蒜拍扁，香菜切小段；4.起锅热油，倒入姜丝、蒜瓣煸出香味；5.放入番茄块，煸炒出红油；6.加两碗清水，煮至水沸；7.放入金针菇煮3分钟，再放焯过水的肥牛卷，加2勺生抽、1勺料酒、1勺盐调味；8.装盘后点缀少许香菜，浓郁诱人的番茄肥牛锅就做好了~红汤汁浸入到肥牛里，番茄的酸甜口感中和了肉的油腻，特别开胃。配着米饭吃，忍不住又多吃了一碗，减肥这件事，就和番茄一样，融在肥牛里好了。02蒜泥肥牛/食材准备/肥牛卷1盒/韭黄少许/花生碎/白芝麻适量小青椒2个/小米辣2个/葱白小段香菜少许/姜蒜适量醋1勺/糖1小勺/生抽1勺老抽1小勺/料酒1勺/盐少许1.冷水锅中加入大葱段，姜片，烧开后加入肥牛卷，倒入1勺料酒，煮熟后捞出。2.取一个小碗依次加入醋，糖，生抽，老抽，切好的小青椒和葱蒜末，搅一搅。3.装有肥牛卷的盘子里加入韭黄段，倒入调好的料汁，撒上白芝麻。5.锅中加适量的油，烧至八成热浇淋在肥牛上。6.最后撒上花生碎和香菜，拌匀即可。相比起蒜泥白肉，觉得凉拌的肥牛卷吃起来不会腻，还保留了原汁原味，操作起来也是极其简单，短短5分钟就搞定~剩余的汤汁再蘸着焯熟的蔬菜，吃起来也觉着美味至极了！夏天偷懒的妙方，还不赶紧收下？这么简单的菜，还不赶紧拾掇起来！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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