谚云:十月一

每个人都有追寻美的权利,我想你也和我一样是一个追风景的人

1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末

鲜虾饺子馅

7、猪肉萝卜馅

制作方法:面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团

四、翅膀蒸饺

2、将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤

1、草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀

把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀

白萝卜顺气健脾、消孕妇韭黄可以吃吗食化痰猪肉性平,补虚增气力,《本草纲目》言其可补肾气衰竭黑木耳性平,可补气血、益肾、通便这款水饺,对于平素有肾虚的人非常适合;而对于健康人来说,则符合冬季养藏补肾的养生法如果家里有学生或高强度脑力劳动者,还可以在此基础上加些黑芝麻,这样既可补肾健脑,又可防油腻

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

烹饪技巧

牛肉与芹菜按比例调制,牛肉属于平性食品,含优质蛋白多,具有强筋骨、益气补血的功效,芹菜富含膳食纤维,具有降压作用此馅适合高血压人群食用

1、将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻

面皮:面粉250,水120—130克

调料:姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、孕妇能韭黄吗干淀粉50克

3、最后加入香菜末搅拌均匀即可

1、将五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥

1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4

青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

做法:

2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了

原料:香菜250克,猪肉馅150克

5、羊肉白菜馅

记住每次加水都要少,要分几次加这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃

材料:饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个

2、加葱、姜、糖、盐、香油等调料,顺如何种植韭黄时针拌匀,西红柿鸡蛋饺子馅即成

原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克

一、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)

原料:牛肉500克

做法:

六、黄金月牙饺(恭喜发财)

三鲜馅

鱼肉馅

烹饪技巧

胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称而羊肉补气养血,温中暖肾这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合

2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀

西瓜皮饺子馅

(注:如出现您的原创作品请发消息联系,谢谢您的合作)

香菜饺子馅

让我快乐地做一个有趣的公众号

原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个

2、鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中此外,馅料中还可以加入粉丝等

原料:鲜虾仁200克、韭黄炒鸡蛋孕妇水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克

原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克

调料:姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克

2、将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成

③面团搓条,下剂,擀皮,包馅皮要薄

莲菜切丁后用水焯一下,加入调料也可适当放些鸡蛋或肉类此馅口感爽脆,具有滋阴作用,适合阴虚者食用

1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩

做法:

把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧

11、韭菜鸡蛋馅

将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量蒜苗韭黄搭配葱、姜、盐、香油调馅胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用

这是一道比较简单易学的花色蒸饺馅心可以自己选择,甜的,咸的,荤的,素的都可以今天我用的是素菜馅原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,木耳50克,鲜香菇50克,笋50克,麻油5克,盐、糖、鸡精适量

1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用

1、西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料

微信公众号:thing-beauty(那些有关于美的东西)

用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

辅料:瘦猪肉150克

2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料韭黄饺子馅怎么做,搅拌均匀

做法:

烹饪技巧

1、大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等

做法:

调料:盐1小匙、白胡椒粉2小匙、料酒1/3大匙

原料:五花肉

三、青菜蒸饺

均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状

1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用

“冬日抑郁”这个说法,想必大家都不陌生;另外,在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉,脸上也多了些不红不肿的小痘痘如果您有出现这些情况,可以快来试试洋葱牛肉馅水饺因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋

原料:鲜肉馅100克、虾12尾

2、将蒸韭黄热量熟的糯米取出放入调料碗中,加入巧克力酱,拌匀之后做馅料;

步 骤:

⑤上面就是详细的包制手法,然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊

1、将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥後干干备用

1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)

调料:葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量

最新的饺子包法,帅呆了,不会你就out了

9、牛肉芹菜馅

1、鸡蛋入油锅翻炒(炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁)

2、猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海韭黄炒猪腰保健作用参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成

辅料:白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个

2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩3、韭菜只能最后加入

放入蒸笼蒸熟即可

这是一款“另类水饺”,因为馅是甜的熟藕性温,有补心生血、滋养强壮、健运脾胃的功效,而板栗可以健脾胃、补肝肾、强筋骨不过需要注意的是最好先将板栗蒸熟碾碎,再和碎莲藕调匀,如果喜欢甜食的人还可以加些蜂蜜或糖

5、大约10至12分钟,待表面鼓起且颜色呈金黄色,即可取出,温食

1、将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥

鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适合口味清淡者食用但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产豆腐皮炒韭黄生腹胀现象,不宜食用

调料:葱、姜、盐、味精、麻油

1、胡萝卜羊肉馅

猪肉馅

②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可

2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香

素菜馅

2、先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾於肉馅上即可

1、糯米提前一夜泡上,之后入锅蒸上30至40分钟,至熟;

3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替

把两只翅膀翻过来

做成的饺子清脆爽口、甜咸适中

这些最新的饺子包法,看了图文你会觉得很简单,无论大家在国内还是海外,都转起来、学起来吧,绝对值得!

鱼肉韭黄馅

把面皮翻牛肉韭黄过来,放入馅心

二、牡丹蒸饺(太拉风了)

做法:

西红柿鸡蛋馅

调料:葱8克、姜5克、糖5克、盐6克、香油10克

虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群

调料:酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥

包入菜馅,捏成月牙饺

6、莲藕板栗馅

原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量

2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多

原料:西瓜皮、虾仁少许

做法:

捏出翅膀的花纹

调料:姜末适量、料酒、酱油、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量

烹饪技巧

做法:

4、洋葱韭黄哄牛肉馅

将馅心包起来,把两条直边捏起来

10、白萝卜猪肉黑木耳馅

做法:

做法:

原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克

①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟

做好的蒸饺蒸熟

在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣

做法:

调料:葱花50克、料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量

1、大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液

如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷

冬至吃什么馅的饺子?除了以上的饺子外,冬至可以选择的饺子还有茭白猪肉馅、胡萝卜猪肉馅、白菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、茄子猪肉馅、芸豆猪肉馅、西葫芦猪肉馅等等

韭菜虾仁饺子馅

说起这鸳鸯饺,也是中国饺子文化中韭黄陷的一个不可为之叹赏的亮点它色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美,还可同时吃出不同味道

放入用酱汁画好图案的盘中

制作方法:青菜洗净入开水锅烫一下,和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎,挤去多余水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味

辅料:鸡蛋清1个

五、鸳鸯蒸饺(亲手为ta包一份浪漫)

烹饪技巧

2、将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成

放入馅心

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量

把相邻的两边再相粘结

2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成

4、取适量糯米巧克力韭黄种植图片酱馅料放入饺子皮中,折成月牙状,紧实捏合起来,顺序放入烤盘中,每只上方均匀刷上蛋液,将烤盘放入预热的烤箱中;

菜品特色

鸡肉冬笋馅

8、莲菜馅

做法:

原料:鸡脯肉750克、净冬笋100克

冬至到,饺子俏每年农历冬至这天,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖的都很“俏”谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺” 那么就和小编一起看看11种饺子馅的做法吧,总有一款是你的菜嗯,一种鲜香的味道飘过,赶快动手试试吧

你只管省下时间来这里,看看最美的摄影,最暖的文字,最富创意的作品,最科普的常识,最文化的历史,最想吃的美食!

制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀下剂子,擀成圆皮

2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱刚怀孕可以吃韭黄吗油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成

面粉用开水冲烫揉成面团下剂子,擀成圆皮

3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成

猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制,猪肉富含维生素b1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用

白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳不宜食用

调料:精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精感冒能吃韭黄吗15克、香油25克、精炼油30克

1、鱼肉必须去净骨刺,才能保证食用时的安全最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼

没翻卷的面皮做成眼睛

2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感

原料:大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个

2、最后加入虾仁(不用太多),这样的饺子馅就做好了

3、烤箱190℃预热;

用拇指和食指捏出花边

④下面是图解步骤,一定要看仔细

3、虾仁馅

2、胡萝卜素馅饺子

两边向后捏,捏出一对翅膀

3、快速包水饺,以防出汁太多

调料:葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克

1、虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精韭黄的做法大全、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出

原料:鸡蛋300克、西红柿300克

做法:

制作方法:面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮

原料:虾仁150克、鲜韭菜150克

馅心:芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒

辅料:猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

牛肉馅

烹饪技巧

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