业内人士分析认为

经常去菜场的大叔大妈显然都很明白,腌肉要好吃选肉很关键,肉头好的后腿肉因此颇为吃香

1月份三大“贵菜”依次是:韭黄、黄瓜、西红柿三者单价分别卖到了6.50元、5元、3元的高价位

对此,白云亭农贸市场办公室主任李本之分析认为:春节时令性消费明显是菜价抬升的主要原因,黄瓜、西红柿则属于反季节蔬菜,而且大都来自山东等地,大棚种植、运输成本增加、天气等原因导致零售价居高不下

过去的1月,前腿平均7元,最低6.80元,最高7.50元(每500克单价);后腿平均7元,最低6.80元,最高7.50元(每500克单价)腿肉当仁不让地位居猪肉类价格榜首

石城一月菜价调查:韭黄以6.50元/500克居榜首

因为1月28日就是除夕,从1月上旬开始,菜价全线上扬其中,青菜由月初的1.50元/500克涨到2.50元/500克(平均价)另韭菜和韭黄食用时一个“上蹿下跳”的蔬菜——韭黄以6.50元/500克的高价位居1月“贵菜”榜首在春节假期,因为市民有吃春卷的习惯,韭黄成为该时间段最走俏的蔬菜,销售价格也一路走高

过去的1月份,哪种蔬菜最贵?本报《张大妈菜篮子》为期1个月的跟踪调查显示:韭黄以6.50元/500克的价格高居榜首猪肉中腿肉卖得最贵业内人士分析认为,1月28日(除夕)是导致韭黄、腿肉价格居高不下的主要原因

至于市民关注较多的青菜,则属于典型的“看天吃饭”李主任说,这类蔬菜逢雨雪天气价格必涨,一遇晴天就回落

本次菜价盘点的3个采样点分别为瑞金路农贸市场、五所村集贸市场、羊皮巷菜场分上、中、下旬三个时间段

http:// 2006年02月09日15:09 龙虎网

市场人士分析认为,1月份恰巧是市民开始大量腌肉的韭黄补时间,腿肉成了首选,其中尤其以后腿肉走俏

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