榨菜肉丝面的做法

菠菜：平肝、止血、润燥香菇：补虚、健脾、化痰鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

挂面

榨菜

肉丝

菠菜

香菇

鸡蛋

蒜

红油

生抽

精盐

1.榨菜肉丝面的材料。

2.榨菜洗净切丝备用。

3.切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多余的盐分。

4.把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下捞出过凉。

5.香菇洗净放到开水中焯烫。

6.鸡蛋摊成蛋饼，然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。

7.大蒜拍碎剁成细末备用。

8.锅中放油加热，放入肉丝翻炒一会儿。

9.放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。

10.烹入适量的生抽翻炒均匀。

11.最后加入大蒜末翻炒均匀。

12.把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面，盛上炒好的榨菜肉丝，最后浇上红油即可。

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长按







































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