每日一菜青椒榨菜肉丝的做法
原料：青椒；猪里脊；榨菜；姜；蒜末；
调料：盐；鸡精；酱油；糖；料酒；
青椒榨菜肉丝做法和步骤
1猪肉切丝，用料酒，酱油，糖抓匀少许码味10分钟至半小时。青椒去蒂，籽，怕辣的去筋。切细丝备用。油锅烧热，爆香姜蒜末，将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟，承起备用。
2另起油锅，下青椒丝翻炒，到7成熟的时候加入榨菜丝炒匀，再加盐调味试试咸淡。继续翻炒到青椒丝9成熟，倒入肉丝，翻炒到熟起锅。
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