海安吃货真幸福可以用嘴品尝春天

阳春三月，万物复苏

连小蜜蜂都出门觅食了

小编也要有所行动了

不然老编又得念紧箍咒了

话说小编是个贤惠的女子

又是一名资深吃货

这不，走着走着，

发现那些春天里的海安美味，

已经悄悄现身啦！

↓↓↓

荠菜说起荠菜，想必是大家最熟悉的野菜了。这个季节在田间地头都可以找到它的踪迹。小编听邻居奶奶说，就这个季节的荠菜最为鲜嫩。荠菜饺子、荠菜春卷、荠菜豆腐汤等都是春天美味之一哦！

食疗功效：荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，目赤肿痛等。

炒王

花儿

听说过炒王花儿吗？它的学名叫苜蓿，咱海安多用来腌成咸菜，春天来了，玉米粥和王花儿更配哦！当然，新鲜的王花儿炒着吃，味道也是极为鲜美。小编告诉你们一个秘密哦，每10万株草头里才会找到一株四叶草，也就是幸运草。传说能找到四叶草的人都会得到幸福，小编要去寻找幸福咯，哈哈~

食疗功效：具有很好的清热利尿、舒筋活络、排石、补血的功效，不过麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。

豌菜头小编小时候跟着奶奶去地里，掐豌菜头，记得奶奶教过我，要掐上面最嫩的部分，才好吃。话说，小编家这两天可是天天吃豌菜头儿呀，新鲜的豌菜头用猪脂油炒着吃，别提有多美味了。食疗功效：味甘，性平，有和中下气、利小便功效。对消除疲劳、养眼护肤有一定的作用。具有清热解毒的功效。

明前

螺蛳

“清明螺，胜似鹅”。清明前的螺蛳是一年中最肥美的时候，主要是螺蛳还没产子。无论是酱爆螺蛳，还是螺肉炒韭菜，都是极好的！小编特别喜欢酱爆螺蛳，将螺蛳的尾部剪去，放葱姜，黄酒，酱油和白糖，火头要急，爆炒几下上锅盖，待螺壳脱了衣，美味的酱爆螺蛳就出锅啦！你需要牙签吗？小编可是不用牙签党哦！食疗功效：清火眼，解酒热，消黄疸，利大小肠之药也。蚬子上图是蚬子豆腐汤，蚬子可凉拌，可做汤，可清炒，可烧烤。回家养上两天，吐干净泥沙，就是一盘好菜喽！用它来烧白萝卜汤也是非常鲜美的，小编可是连萝卜汤也会喝光的，O(∩_∩)O哈哈~食疗功效：可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。河豚“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏东坡的诗正是在提醒我们的吃货们，不要错过吃河豚的大好时间。久负盛名的海安河豚是不是又勾起了你的口腹之欲呢？古人云:不食河豚,焉知鱼味,食了河豚百无味。哇塞，宝宝们，阳春三月，咱们一起去中洋河豚庄园赏花吃河豚吧！食疗功效：河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。春鱼春鱼本名小黄鱼，据说，春天来了，小黄鱼成群结队游到近海河口产卵，所以这时候的小黄鱼有籽，鱼肉嫩滑，鲜美肥硕，古人称其为“春鱼”，并认为“最占春光之先”。不管是不是占了春光之先，就凭着名字，春天也必须多吃几回吧！记住用蒜苗烧黄鱼，味道美极了！食疗功效：健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振等有良好疗效。文蛤文蛤海安话叫“叉合”，阳春三月的海安，最值得品尝的是韭黄炒蛤子。在海安老坝港的海边，小编还曾在那踩过文蛤，很有趣，一脚下去，踩踩能踩出十几个文蛤，特别开心，像踩到宝贝一样。蛤子好还需要韭黄相配，只有韭黄才能吊出蛤子的美味。哎呀，小编口水都留下来了……

食疗功效：清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液。

春卷立春吃春卷，海安人过年前后就喜欢包春卷、吃春卷。小编还有一个独特的爱好，喜欢吃春卷皮，嘿嘿……荠菜馅、大蒜咸肉馅、韭黄猪肉馅春卷，是咱们海安最常见的春卷了，有些地方还有芝麻、豆沙馅等等……煎炸后的春卷皮薄酥脆，咬一口，满口留香，美味极了。食疗功效：春卷因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

杨柳

摊饼

在海安，有清明节吃杨柳摊饼的习俗。到小河边采摘刚发芽的柳芽，然后把面粉加水调成黏稠的糊状，根据个人喜好可加入鸡蛋，撒上切碎的柳叶，在锅上烙成薄饼，以文火烘得脆脆的，咬一口特别香脆。就着玉米糁粥吃，别提多香了。有了杨柳摊饼，我能喝两碗玉米糁粥呢！食疗功效：当小编写到此时，发愣一会儿，其实春天吃杨柳摊饼倒不是它有多好的食疗功效，主要还是一种传统习俗，据说吃了它可以祛邪消灾哦，不信试试呗！蒿儿团海安有名句民谚：“二月二，挑蒿儿，贴饼儿，带女儿，不带女儿穷鬼儿。”只能说小编太年轻了，哈哈~没听过这句民谚。小编只吃过青团，做法应该差不多吧！糯糯的团子，香气扑鼻，咬一口令人满嘴生津。不过现在好像自己家做的少了，基本都是买现成的吃。食疗功效：青蒿有解热、凉血的功能，主治暑热、阴虚发热和疟疾等症。肿么样，听了小编的一番介绍，诱惑到了吗？生活在大海安，有这么多美食等着你是不是太幸福啦！其实海安的春天美食远不止这些，小编只是例举了部分，亲们可以把你们知道的关于海安的春天美食在咱们评论区分享哦！对了，明天正好是周末，亲们可以去尝尝这些专属海安的春天味道！赶紧约起吧！

咱小编如此辛勤的为大家整理春天美味，请不要吝啬一个“”哦！

白癜风饮食禁忌
治疗白癜风的中成药

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhzf/823.html