冬天羊肉怎么吃更益气补肾食用方法很重要
羊肉是温补的，所以非常适合在冬天食用，
能起到驱寒的效果，还能起到补肾作用。
关于羊肉的做法非常多，但是关于冬天
羊肉怎么吃更益补肾这个问题，
很多朋友都不怎么了解。
下面就为大家介绍冬天羊肉的几种做法，
补肾效果是非常好的。
羊肉，性温。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
01
药膳羊肉汤
食材：羊肉、姜、玉竹、红枣、枸杞、香菜、油炸豆腐干调料：米酒、生抽、老抽做法：1、烧一锅清水，加入姜丝和米酒两勺，将羊肉放入水中煮五分钟，将肉内的脏东西煮出来。煮完后把水倒掉，羊肉捞出沥干备用。2、枣和煮好的羊肉，并倒入两勺生抽，一勺老抽，盖锅炖2.5小时。3、加入枸杞后，再煮五分钟，羊肉汤就可以出锅啦！小贴士：羊肉汤温中散寒、化滞、健腺益气、温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦有一定的功效。
02
羊肉炖山药
食材：羊肉、山药、
调料：葱、姜、料酒、食盐和胡椒
做法：
1、准备适量的羊肉、山药、葱、姜、料酒、食盐和胡椒。
2、将羊肉处理干净后，切成薄片;山药去皮切块;姜去皮后拍碎。
3、锅中煮半锅水，待水煮开后，加入羊肉片焯烫一下，然后捞起备用。
4、将羊肉片和山药块一起下锅，再加入适量的清水、姜块、葱、料酒和胡椒。
5、大火煮开后，撇去血沫，再转中小火慢炖即可。
小贴士：羊肉炖山药补气养血，补益虚损。
03
羊肉萝卜汤
食材：羊肉、白萝卜、红枣、枸杞
调料：盐、料酒
做法：
1、羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮
2、羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式。如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
3、炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块。炖好了之后加入白萝卜，再选一次炖汤模式。
4、炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就好了，喝汤的时候可以撒一小把葱花。
小贴士：萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。
04
砂锅羊肉
食材：羊肉片、大白菜、粉条或粉丝
调料：水、盐、大料、五香粉、白胡椒粉、姜葱做法：
1、砂锅注入半锅水，水中放姜片2片，大料一小瓣，葱段一根。
2、水开后汆入冷冻羊肉片，开锅后撇去浮沫
3、下入白菜和粉儿。
4、放入其他各种香料和盐。
5、约5分钟左右，白菜微软，粉条软滑即可起锅
小贴士：砂锅炖保留了原味，绵软可口，搭配大白菜粉条，荤素搭配，非常有益于健康。
05
羊肉荸荠饺子
食材：羊肉、荸荠、韭黄、蘑菇、虾米
调料：酱油、白砂糖、胡椒粉、甜面酱、料酒、香油、盐。
做法：
1、虾米洗净切碎、荸荠洗净拍碎、羊肉洗净切小丁、蘑菇洗净沥干切末、韭黄洗净沥干切末。
2、将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合。
3、加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了。
4、将馅心包入饺子皮，包成饺子。
5、将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
小贴士：具有补肾壮阳、补虚温中等作用。
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