韭黄三鲜春卷

原料：肉馅韭黄红萝卜春卷皮姜末蚝油料酒五香粉胡椒粉水淀粉橄榄油盐

做法：

1.肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、五香粉、盐和姜末等调味料，顺着一个方向将肉末搅打上劲，腌制一下;

2.红萝卜丝加入适量的盐腌制一下，再加入韭黄段;

3.马上加入适量的橄榄油(或者香油)，搅拌均匀后将调好味的肉馅加入其中;

4.搅拌均匀，这样韭黄馅料就准备好了;

5.将适量馅料放在春卷皮的底部，再向上卷起来;

6.再将两边折叠，底部涂抹上适量的水淀粉封口，将所有的春卷包好;

7.预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油，度8分钟，再翻个面，表面刷层油，5分钟即可;

8.装入盘中，再配上泰式辣椒酱。

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