舌尖上的韭意

士别三日

小编又带了点鲜货来了

下面话不多说。

现在给大家推荐另一款即将火的好东西---盆栽黄韭

它是一种

适合放在室内，不但能净化空气而且还有淡淡的香味，等长大之后还能做成美味可口的菜肴，还可以用来包饺子。属于纯正的有机无公害蔬菜。黄韭的生长过程详解

黄韭，密香扑鼻，鲜嫩色美古就被誉为“菜中珍品”。既能作为调味的香料，又可炒，煮，凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些黄韭，则尤为清香可口。

富含维生素AB、C、糖类，蛋白质等，并含有抗菌物质。具有调味的功效，常食有益。

小编献上保健食谱供您参考

韭芽炒蛋

原料：鸡蛋五个，韭黄克。精盐一小匙，味精半小

匙，熟色拉油一中匙。

做法：

1.鸡蛋打散，韭芽洗净切段，加入精盐和味精拌和。

2.取一盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。

韭黄炒肉丝

原料：韭黄克、猪肉克、蒜、韭黄炒肉丝头3瓣、青辣椒1只、盐1/6汤匙、鸡蛋清1只、料酒1/2汤匙、油5汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/2汤匙、芝麻油1汤匙。

做法：

1.猪肉洗净切成丝，加1/6汤匙盐、1/2汤匙料酒和1只鸡蛋清拌匀腌制15分钟。

2.韭黄洗净切段，将韭黄头跟韭黄尾分开；青辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。

3.锅内烧热2汤匙油，放入腌好的肉丝炒散，洒入1汤匙清水炒至肉色发白，便可捞起待用。

4.添3汤匙油下锅，爆香蒜蓉和辣椒丝，倒入韭黄头炒30秒，再放入肉丝和韭黄尾，快炒至韭黄变软。

5.加1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙料酒和1汤匙芝麻油翻炒均

匀，即可上桌。

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