孩子这样吃,长得快又高一颐和实验幼儿园美

春夏季是万物生长的季节，也是孩子长身体的黄金期，如何才能让孩子个子长高，身体倍儿棒呢？简单！吃好，睡好，心情好，自然就长高、长大了！今天的美食系列篇就给家长朋友们介绍春夏季的营养食谱啦！让我们一起来看看怎样帮孩子“吃好”吧！

鸡骨草猪横脷蜜枣汤

此汤是广东一道非常有名的靓汤，适合春夏季给孩子调理身体。猪横脷能健脾胃、助消化、养肺润燥、泽颜面色。鸡骨草可以祛湿、清热解毒、舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用。

制作方法：健康提示

此汤一般人群均可食用，但虚寒体弱者尽量少食用！

什锦蛋丝

在春夏这个“黄金”季节里，孩子的消化吸收能力将会增强，进食量也随之增加，身体迅速生长发育。营养是孩子生长发育的基础，妈妈们要抓住这一关键时机，适当地给孩子增加营养，让孩子快高长大！

制作方法：01

食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克，及调味料油、盐、水、淀粉、麻油适量。

将蛋清和蛋黄分离，青红椒、胡萝卜、香菇切丝。

炒锅中放入少许油将蛋清摊熟。

炒锅中放入少许油将蛋黄摊熟。

煎好的蛋清和蛋黄晾凉后切丝。

锅中放少许油，放入葱花爆出香味后倒入青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝滑炒，再放入蛋丝，快速滑炒均匀，加入少许盐，出锅淋入几滴香油即可。

健康提示

鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。

韭黄炒虾仁

民间有句谚语：正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱，三、四月韭菜长得旺。现在不仅是韭菜最好吃的时候，也是吃韭菜最补的时候，食韭菜能够温补阳气、祛散阴寒，是春夏季保养阳气的有效方法，给大家分享一道春季进补菜肴。

制作方法：

食谱原料：韭黄克、鲜虾克、盐2克、糖1克、耗油5克、生粉3克、水20克。

把韭黄放入大半盆水，浸泡三分钟后再清洗。

鲜虾清水洗净

掰下虾头自带出虾线

然后去皮

剥好的虾仁中放入腌制虾仁的调料中抓匀，腌制15分钟。

韭黄切段，红椒切丝，生姜切丝备用。

把盐、糖、耗油、生粉、水放入小碗里调匀。

锅热后倒入油，油热后倒入姜丝爆出香味然后（不喜欢吃到生姜的可以把姜丝挑出来）。

倒入虾仁爆炒至8分熟。

虾仁变红，放入红椒接着炒软。

放入韭黄炒至断生。

倒入调好的蜜汁。

翻炒均匀，收汁。

春夏季孩子的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育，增强机体抵抗力及智力发展的营养。

亲爱的家长们，看完是不是口水流出来了呢？为孩子们做美味又营养的食谱吧！

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