莞城食来ldquo疫rdquo

春天不会缺席，哪怕姗姗来迟

疫情将要过去，春天正缓缓而来让我们一起静待春暖花开

因为疫情，带走了我们本该在春节欢聚一堂、走访亲朋好友的机会，也带走了我们期待的开学季，但是却带给了我们更多和家人相处的机会。宅在家中的你，是否更理解了父母的想法，更理解了父母的艰辛，更体会到他们对我们无比包容的耐心与疼爱。趁着这春暖花开的季节，让我们来看看同学们怎么通过春天的美食来表达对父母的感谢~

世界上最幸福的事

莫过于

同家人共聚一堂享受春天的美食

本次活动我们收到了较多的优秀稿件，经过三天的评选之后，并且根据实际情况的考量，我们选出以下五个作品做出展示。

/01/

艾角的故事

个人感想

这份作品是和奶奶一起完成的，是以传统技艺和文化作为指导思想，以新时代的设备作为手动（打碎艾叶、粉碎花生），两者共同作用，制作出了美味的艾角。在广东地区春天湿气重，会使人感到嗜睡、困顿。在春天食用艾角，能排出人体内的湿气，让人感到更精神抖擞有活力。

这道菜使用的是来自河源的新鲜艾叶，罐装一瓶，加一点点水放进榨汁机里打碎搅烂，然后煮沸，加入8:2的糯米粉和粘米粉，揉粉团揉到不黏手了，就撕下一块像包饺子一样把碎花生、芝麻和白糖的馅装进粉饼里，垫下荷叶上锅蒸。

——化能学院17级应用化学2班张延丰

/02/

汤圆蔬菜汤的故事

个人感想

汤圆营养丰富，主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素，中医历来将元宵（汤圆）视为可补虚、调血、健脾、开胃之物。

每到冬至，一家人围坐在一起，吃着美味可口的汤圆，说着以往的回忆，团团圆圆，开开心心，美美满满的感觉棒棒哒!

——粤台学院17级经济与金融1班劳慧欣

/03/

丝瓜炒肉片的故事

个人感想

丝瓜具有解毒消肿的作用，而且较为清淡，适合春季这个季节食用，而且丝瓜具有保养心脏的作用，对人的身体有好处。营养丰富，好吃又不油腻，味道纯正鲜美，而且做法简单易学。其实这道菜不仅炒着好吃，丝瓜瘦肉汤也一样好喝，有营养。

丝瓜炒肉片这道菜是父亲最喜欢吃的一道菜，从小就看着妈妈做，一直在学习。我觉得通过这个过程，我能深深地体会到父母为我们买菜做饭的辛劳，也似乎觉得原来感恩报答他们的方式可以这么简单。虽然味道上算不上是特别好吃，但我相信这份心意能让父亲感受到！

——法社学院19级行政管理2班潘颖琳

/04/

韭黄炒鸡蛋的故事

个人感想

说到春季美食，我马上就会想到这道韭黄炒鸡蛋，春天新鲜的韭黄配上营养丰富的鸡蛋，实属人间美味。除此之外这对我来说是一道特别的菜，是外婆教会了妈妈，妈妈再将其精髓传授给我。在这个特别的春天，我用这道韭黄炒蛋祝愿大家身体健康。

下面我来给大家这道菜的具体制作过程：

1、开火热锅，蒸发多余水分；

2、加入花生油，加热约10秒；

3、将蛋浆加入锅内，加热3秒后翻动，蛋浆凝结成块后，捞出备用；

4、保留锅中余油，开火；

5、将韭黄加入锅内；

6、翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮片刻

7、将炒好的蛋块加入锅内搅散，最后装出即可

——经管学院19级国际商务产学1班赖立一

/05/

紫薯饼的故事

个人感想

这种饼是我妈自创的，由于小时候我妈都不喜欢吃红薯，紫薯和土豆这些的，然后我妈就由此发明了这种做法，

我们也都很爱吃，于是这道小吃就从我们很小吃到了现在。这次是我和我妹一起完成的这道下午茶小吃。

紫薯饼的做法：紫薯+少许盐+适量薯粉+芝麻，揉成团，静置1小时后热油炸至酥脆即可

虽然紫薯饼的卖相不好，但是吃起来十分可口，外酥里嫩，同样的做法也可以做成红薯饼，土豆饼。——网络空间安全学院17级软卓1班郑燕萍

精彩视频合集

活动感悟

时间如白驹过隙，转眼间，我们已不再是当初什么事都要找父母求助的小孩子，长大后的我们更能站在父母的角度去思考问题，理解父母的用心良苦。而疫情期间与父母的长时间相处更让我们体会到父母对我们有多么的无私，而亲情又是何其珍贵。

这次的每一份投稿都蕴含着同学们对春天的期望。而这次疫情给了大家长期居家的机会，所以大家应该都一起行动起来，为爸爸妈妈做一道关于春天的料理。通过香喷喷的料理让全家人一起感受国内疫情好转过后的春天，感慨着今年春天的来之不易，体会着春天的万物复始。

俗话说，“一日之计在于春，一年之计在于晨。”，愿同学们及其家人在年剩下的日子里团团圆圆，平平安安，珍惜团聚的时光。希望同学们都能以其饱满的姿态去迎接今年的每一天，实现自己藏于心底的梦想吧！

输

每一份投稿都是同学们表达对父母的感谢以及对知行学院的支持，为感谢同学们的积极参与，没有被选上的同学也会给予0.1参与分。

-End-

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