鸡蛋的N种好吃做法今天来点不一样的不
提起鸡蛋，大部分人第一个想到的菜一定是西红柿炒鸡蛋吧！
然后就是辣椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、木须鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、鸡蛋羹（炖蛋）！
汤的话，大概就是紫菜蛋花汤，西红柿蛋汤，菠菜鸡蛋汤，土豆条鸡蛋汤！
（最后一个汤可能有的人没喝过）
一下子大概就想到这些了是吧~
那么鸡蛋这个完美伴侣，作为主角，可以做点什么呢？
1、鸡蛋焖面（煎蛋焖面）
锅中放油，先煎个鸡蛋（煎几个自己看着来），煎好后盛出备用；
调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺香醋、少许盐、少许糖；
锅中放油，炒香蒜末和小米辣，然后把料汁倒进去，再加水，放煎蛋、放面条；
小火，盖上锅盖闷到收汁就可以吃啦~
出锅以后，想要点缀一下就撒点葱花或者白芝麻，不点缀直接吃也可以。
哦，那个面条最好用手擀面！
挂面反正是不好吃，很一般吧！
不过如果懒得下楼，家里只有挂面，那也能凑合吃，不至于说多难吃。
这还放了午餐肉、娃娃菜，感觉更好吃
2、糖醋荷包蛋
锅中放油，先煎几个鸡蛋，煎好后正常是盛出备用，刷锅，但我觉得不刷也没事。
调料汁：2勺生抽、2勺糖、1勺香醋、半碗水（我还加了一点盐，看自己口味）。
锅中放煎蛋、料汁，煮。
别用铲子八棱，再把鸡蛋八棱碎了，就偶尔拿起锅晃悠晃悠就行。
出锅以后，可以加白芝麻、葱花点缀，也可以不加。
我做的这个是不用番茄酱的版本（感觉也很好吃）
还有一个用番茄酱的版本，就是料汁有点变化，加了一勺番茄酱，别的就没了。
感兴趣的朋友可以试试。
3、酱包蛋
这个超级简单！
盘子里刷点蒜蓉辣酱，东北的小伙伴都知道吧！那个味道！
然后直接打几个鸡蛋，别搅！加点点油！上锅蒸！熟了就可以吃啦！很好吃的！
没有蒜蓉辣酱，可以2勺酱油+油+葱花蒸。不喜欢葱花的也可以不加！
出锅的时候淋点蒸鱼豉油、香油或者芝麻油啥的就行。口重的就再放点酱油。
4、肉末蒸蛋
盘子里放肉沫，或者放在鸡蛋上面也可以，一起蒸。
肉沫先炒熟再蒸或者不炒直接蒸也都可以，就是时间不一样。
肉沫可以用调料腌制一下，或者只加盐都可以，看自己愿不愿意动弹。
5、鸡蛋卷
几个鸡蛋打入碗中，加入火腿丁、胡萝卜丁，还喜欢别的也都可以加，反正切碎点就行。
根据自己喜欢的咸淡加盐，香肠本身是带咸淡的。
我口重，四个鸡蛋要加1.5勺盐（调料那种小勺）。
加点淀粉，搅合搅合，搅拌均匀。
锅中适量油，小火，一直都要小火，后面也不用加油了。
油热后倒入鸡蛋液，来回晃悠锅，让它变成一个圆饼。
在鸡蛋液还没完全凝固之前就把它卷起来，注意啊，没完全凝固之前，
卷好再继续加蛋液，操作跟刚才的一样，就是把这一层卷到刚才那一层上就行。
如此重复，直到没有鸡蛋液了。
喜欢多大就多大，喜欢多厚就多厚，全看自己喜好。
出锅，切，装盘，吃。
可以就这样吃，可以蘸沙拉酱、番茄酱、甜辣酱，喜欢什么蘸什么。
6、鱼香鸡蛋
毕竟猪肉贵嘛~
木耳、胡萝卜、青椒切丝，蒜、姜切末。
调水淀粉，然后：2勺酱油、3勺白糖、3勺米醋，跟水淀粉放一起搅匀。
起锅烧油炒鸡蛋，盛出备用。
用锅里剩下的油（没有得加啊，别干炒）爆香蒜、姜，然后炒郫县豆瓣酱，别整咸了啊。
炒酱小火炒啊，而且注意安全，比较崩油点子，可能手会疼。
炒出红油放配菜，大概2分钟，注意啊，木耳也可崩了啊，注意安全。
放鸡蛋，放酱汁，中火炒，八棱八棱就行了。
要是害怕配菜不熟就多炒会儿。
巧媳妇爱做菜（qxfazc）
图文菜谱，操作简单方便
巧媳妇爱做饭（qxfazf）
美食奇遇，满足口服之感
全民快省（qinminkuaisheng）
全网优惠券一网打尽，优惠购物
如何去除脸上的疤痕?老师一对一来帮你！-阅读原文了解
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhgx/11492.html
