812回顾丨夏日开胃美食西红柿鸡蛋面

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夏日开胃美食——西红柿鸡蛋面

需要的食材

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面条西红柿鸡蛋韭黄香菜生姜番茄沙司酱油盐

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第一步，西红柿切小丁备用，煎两个鸡蛋，只煎一面即可

第二步，把西红柿丁炒软，放点番茄沙司，加盐、酱油、热水，烧开。碗里放香菜、韭黄、姜末，倒入西红柿汤。

第三步，面条煮熟，捞到汤里，摆上煎蛋，这独特的西红柿鸡蛋面就做好了。

夏日美味——剁椒丝瓜

需要的食材

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丝瓜、五花肉、小米椒、泡椒、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、盐

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第一步，丝瓜削皮，切成长度一样的寸段

第二步，五花肉剁成馅

第三步，水开后把丝瓜蒸5分钟

第四步，炒肉馅，放生抽、小米椒、泡椒、葱、姜、蒜、盐、水、烧开勾芡，浇在蒸好的丝瓜上。这道剁椒丝瓜就做好了。

夏日清爽美味——脆皮柠檬虾

需要的食材

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厄瓜多尔白虾柠檬姜蒜料酒黑胡椒吉士粉淀粉盐糖

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第一步，剪去虾枪、开背、去虾线，剥去虾壳留虾尾，虾背切开，把虾尾从中间穿过去。处理好的虾用柠檬汁、料酒、盐腌制10分钟。

第二步，锅里加水，往里挤柠檬汁，需要一个柠檬。加白糖、黑胡椒熬3-4分钟，柠檬汁就做好了。

第三步，油温7成热，给腌好的虾拍干淀粉，下锅炸制。

第四步，爆香姜末和蒜末，倒入熬好的柠檬汁，放吉士粉，勾芡，把虾放进去翻炒均匀即可。

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