就在市二宫人均18块的碟头饭,从学生年

这是此方推送的第种味道：霞女美食

炸蛋、滑蛋、煎蛋……这家店把蛋做得太溜

轻工饭堂街坊捧场

这家网络评分口味评价高达8.3分的粤式快餐店，以平靓正的碟头饭打出好口碑，共有多款碟头饭选择，足够食三个月都不腻。

惠泽附近居民、上班族，还被誉为“轻工饭堂”。午间来吃，一半座位坐着学生哥。跟学生拼桌无所谓，有时还会跟的士司机、工人大哥、阿婶阿叔们一起坐……大家都很自在，心情好还可搭讪几句。

有毕业后的“轻工人”还专程开车过来这家店吃饭，很深的情意结。

而我喜欢这家店，贪它平靓正，快！

快餐最紧要快——收银手写落单、客人交单给厨房、厨房出菜，10分钟内搞定。生意再好，也不让客人久候。

味道够好，镬气够足——厨房里猛火熊熊，大火爆炒，新鲜即有，吃到口里是热烫烫的米饭热菜，幸福。

还足够大份，12元-18元的消费，饭菜装满大盘，配料多到满泄。要一碟滑蛋牛肉，滑得蛋香四溢金黄可口连肉片都抵死好吃！

还有人情味——每日例汤免费供应，真材实料，就算免费也不敷衍。客人自己动手装汤，喝多少都不收钱。

多年下来，熟客都自觉——有人说每次都想喝够三大碗；有人留言：“要给后面来的客人留点。”

图by大众点评

而我挚爱是五柳炸蛋，贪它甜、香、脆、爽，一次过满足4个愿望。

炸蛋即要把鸡蛋炸得涨卜卜，蛋白焦香酥脆，蛋黄嫩滑，必须要油多火旺的灶头才能炸得好味，所以要往猛火大灶的粤菜馆里去找这道菜。

五柳即酸木瓜，酸萝卜，酸黄瓜，酸芥头，酸姜，酸爽的醋味再加糖和盐调出酸酸甜甜的酱汁，炒成薄芡勾在炸蛋上，非常下饭。

致美斋有五柳菜的罐头售卖，有兴趣的可以买来试试。

有些店家也用洋葱、胡萝卜、青椒切丝代替五柳菜，霞女就采取混搭做法。

五柳炸蛋饭，19元。

酸甜开胃，炸蛋的边缘焦香得来又有些许韧劲，咬口软绵绵地挤出汁香，缠绵在嘴巴里几以为是一道奇妙的甜品。

分量极多，完全覆盖了整盘白饭，这碟饭吃完，撑到晚饭时间。把鸡蛋做成了一道盛宴。这碟饭绝对是甜党福音！

不爱吃甜的人会觉得有点腻，没关系，多喝两口例汤，或者来瓶白柠，超爽。

招牌咕噜肉饭（15元），同样是甜党胜利，酸甜开胃的咕噜肉就算只是酱汁都能送下半碗白饭，而咕噜肉外脆内嫩的口感也带来惊喜，丝毫不柴，肉香爆发，良心。

咸党朋友们最爱的是滑蛋饭，无论是滑蛋牛肉、滑蛋韭黄、滑蛋肉片、滑蛋凉瓜、滑蛋叉烧、滑蛋虾仁……只要有滑蛋登场，就有一片掌声。

金黄滑蛋蓬软得让人念念不忘，怎么吃也不腻。

还有鲜菇牛肉、豆腐火腩、咖喱猪扒、酸菜大肠、豉汁排骨等等等等爆款碟头饭。只要身在滨江路，胃和心都在想着吃霞女。

小本经营，十多年过去依旧客似云来，靠的就是好口碑、高性价比，说它是快餐届的翘楚绝无夸大。

店家被媒体报道后越来越红，人气更旺，但收银伯伯依旧亲切和蔼，客人不多的时候还会在下单的时候闲聊寒暄几句。

以后谁说广州老字号的人都很凶，就该带他来这种亲切的平民小店感受一番才对。

霞女美食

??：18元

??：09：00-21：00

??：海珠区南华东路号

文字丨此方

图片丨bee

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