培土方法是:一人用竹竿把韭叶挑起压向一侧

长沙地区早春直播韭苗,在当年9月中旬以后,韭苗长到45厘米以上时进行第一次培土

培土是使假茎软化和防止跳根的主要措施培土一般分2～3次进行,气温太高时不能培土,因为容易造成植株腐烂培土前在播种沟内施磷肥及复合肥的混合肥料30千克/666.7平方米,然后进行培土培土高度以离“荷口”(叶片与叶鞘交叉处)1.5厘米为宜;约7天以后,进行第二次培土,培土与荷口相齐;第三次培土是在预计上市前的15～30天,这次培土可以略高于荷口培土方法是:一人用竹竿把韭叶挑起压向一侧,另一人用锄培土,注意不能伤叶,更不能损伤荷口每次培土时都需施一次磷肥及复合肥,直接撒到韭菜的栽植行上,然后培土覆盖

培土后韭叶长好,大致在15厘米高时,齐荷口割一次韭叶(割青)夏季割青要高于荷口1厘米,冬季齐荷口或低于荷口1厘米每次割青后都要施五成腐熟的粪水注意不要施粪渣

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