午餐推荐丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋做法

—材料—

丝瓜……1根

鸡蛋……1个

盐……1小勺

素易鲜……1小勺

料酒……1大勺

糖……1小勺

—做法—

1、丝瓜洗净，去皮，切滚刀块

2、鸡蛋一个，加少许盐，用筷子搅打成蛋液

3、热锅下油，倒入蛋液，用筷子快速滑动，稍微凝结后，就关火，用锅铲铲起；盛起，备用

4、另外下油，加入丝瓜翻炒；加入少许盐，糖，料酒翻炒至略软，加入少许开水，不加盖煮1分钟；加入刚才炒好的鸡蛋；加入少许素易鲜调料，翻炒均匀即可

鸡蛋先炒，形状比较好看，而且不要炒得太熟，因为最后还要第二次入锅。

定期推荐早餐、午餐、晚餐、养生等优质菜谱。健康饮食好助手，来自健康厨房引领者——安美厨

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