靖江最大的韭黄生产基地，跟上海太仓签订
种植面积为我市最大
连片亩，全部种韭黄，你见过吗？9月10日在生祠镇利珠村，记者看到了全市最大的韭黄生产基地。村党总支书记冷红明信心满满地说：“已经跟上海、太仓的大农贸市场签了长期合同，订单已经到手了，销路一点也不愁。”
如今，多亩韭黄菜地还是满眼绿油油。冷红明解释，韭菜、韭黄、韭白、韭花，其实是同根生，韭菜收割后，盖上水泥筒或者避光薄膜等，长出来的就是韭黄了。据介绍，青韭菜变韭黄看似奇妙，其实是个很简单的过程。传统韭黄的培植有盖草棚软化、土窖栽植等方法，共同点都是隔绝光线，韭菜在隔绝阳光下生长，不能光合作用产生叶绿素，就会变成黄色，所以称之为韭黄。
近年来，生祠镇利珠村成了我市小有名气的现代农业明星村。今年年初，职业蔬菜种植人唐少平带领他的团队来到利珠村，决定在这里流转土地种植韭黄。在来靖江之前，唐少平在全国各地种植畅销蔬菜，积累了丰富的客户资源和销售经验。最近两年韭黄俏销，唐少平一直琢磨着在江浙一带投资种植基地。“利珠村村域范围内有不少蔬菜、水果种植基地，我们做生意的相信货多成市，村委、村民们非常热情，所以我们有信心把韭黄打造成利珠村里最具特色的产业之一。”唐少平介绍，韭黄种植的经济效益是普通粮食作物的好几倍，今后他将引导更多的周边农户种植韭黄，用订单生产的模式带动村民致富。
来源：靖江网
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