23道菜暖心晚餐天天不重样，老婆做得
激情岁月走过，人世繁华看尽，一屋，两人，三餐，四季，平平淡淡，恬静而自然，这就是生活。
爱，和年龄无关，那是一种感觉，也是一份心境。不论是对人还是对物。爱是一种喜欢、一种欣赏，一种崇拜，一种对美好的追求！日子一天天累积成月，一月月累积成年，走过了春、夏、秋、冬，日复一日，年复一年，欢喜，只因在时间的皱褶中有你有我。生活不仅有风花雪月诗酒花，更有柴米油盐酱醋茶，因为心中有爱，愿意为你，洗手做羹汤，连一菜一汤都似乎有了灵魂，越发的活、色、鲜、香！
23道菜！暖心晚餐天天不重样，老婆做得用心，老公吃得开心。
周一：韭黄炒肉丝、麻婆豆腐、白菜粉丝汤、鲜榨橙汁、白米饭
制作方法：
1、韭黄炒肉丝：肉丝加蛋清、淀粉，抓拌均匀，加1/2汤匙郫县豆瓣拌匀腌制10分钟左右。韭黄洗净切段备用。锅中加油将姜丝煸香，加入肉丝翻炒至肉丝变色后立即加入韭黄翻炒1-2分钟即可。
2、麻婆豆腐：选嫩豆腐切成小块，姜、蒜、香葱切末备用。锅中入油煸香姜蒜末后加红油郫县豆瓣翻炒出红油，加1小碗水，待水沸后加入嫩豆腐块炖煮至入味，沿锅边加入水芡粉收汁盛出，趁热撒入现磨花椒粉、撒上葱花即可。
3、白菜粉丝汤：小白菜洗净，粉丝提前泡发，锅中烧开水，放入粉丝煮几分钟撒入少许盐，再加入洗净的小白菜煮1-2分钟左右即可。
4、鲜榨橙汁：鲜城去皮直接入破壁机，点动果蔬键，2分钟程序结束即可。
周二：蒜苗回锅肉、炝炒豆芽菜、鲜蒸剁椒金针菇、炝炒手撕莲白。
制作方法：
1、蒜苗回锅肉：五花肉煮熟放凉后切成薄片，蒜苗洗净切段备用。锅中倒入菜籽油，加入红油郫县豆瓣翻炒出红油，加入五花肉片翻炒至肉片边缘处微卷，放入蒜苗翻炒至熟即可。
2、炝炒豆芽菜：绿豆芽洗净沥干水分，韭菜洗净切段，小红椒切丝，生姜切丝备用。锅中入油放入姜丝爆香，加入豆芽菜大火翻炒，调入盐翻匀，加入韭菜段翻炒均匀，盛出装盘。
3、炝炒手撕莲白：莲花白手撕成小块，生姜、大蒜切片备用。锅中入油煸香姜、蒜片，加入干红椒后立即放入莲白大火快速翻炒片刻，撒入适量的盐调味即可盛出。
4、鲜蒸剁椒金针菇：金针菇切去根部洗净、生姜大蒜切末，金针菇入盘中摆好，调入1汤匙的味极鲜酱油、1汤匙蚝油，撒入少许盐、剁椒，撒上一半的姜末上蒸锅蒸10分钟。取出后撒入另一半姜末、蒜末，浇热油激发出姜蒜香气即可。
周三：黑椒牛肉粒、虎皮小尖椒、青菜山药钵。
制作方法：
1、黑椒牛肉粒：牛里脊洗净切丁，加入蛋清、嫩肉淀粉、少许盐抓匀，加入1汤匙玉米油腌制20分钟。锅中油热加入姜末炒香，倒入牛肉粒大火翻炒约3分钟左右，调入黑胡椒酱汁翻炒均匀即可。
2、虎皮小青椒：二荆条辣椒洗净去蒂，锅中干煸至微微变软起“虎皮”状态，加入油继继续一边煸炒一边按压，待完全变软，出很深色得“虎皮”状态，撒入盐煸炒均匀即可。根据自己喜好调入少许酱油、陈醋盛盘。
3、青菜山药钵：山药去皮洗净切成丁、青菜洗净切碎成小颗粒，锅中加水放入山药煮熟，加盐调味，加入青菜碎-2分钟即可盛出。
周四：仔排烧香芋、冰糖糯米藕、蒜蓉血皮菜、清煮豌豆尖汤。
制作方法：
1、仔排烧香芋：仔排洗净泡水2小时去除血水沥干，加嫩肉淀粉、拌匀。香芋去皮切块，锅中入油加姜、蒜片煸香，加郫县豆瓣煸炒出红油，加入仔排煮20分钟。另一锅中加水放入香芋块煮熟后移至煮好的仔排锅中，共同再煮至香芋入味，收汁盛出。
2、冰糖糯米藕：糯米提前泡发，至少3小时；九孔藕去皮洗净，据顶端3厘米左右切开，把每个藕孔洞加入泡发好的糯米，可借助筷子压实，将切去的那小段藕复位，用牙签固定好，将藕入电饭锅，加入g红糖、50g冰糖，没过食材的水，按动煲汤键煮2小时，之后移至炒锅中继续慢煮20分钟左右，待收汁到一半时取出藕，将汤汁继续收浓稠，藕切片，将弄冰糖汁淋在藕片上即可。
3、蒜蓉血皮菜：血皮菜取出老茎，洗净备用，锅中热油加入蒜蓉煸香，加入血皮菜炒至变软，撒入盐调味即可。
4、清煮豌豆尖汤：豌豆尖摘除老茎洗净沥干，锅中煮水至沸腾，加入少许盐，放入洗净的豌豆尖烫煮1分钟盛出。
周五：青椒烧鸭肉、蚝油青油菜、清汤豌豆尖。
制作方法：
1、青椒烧鸭肉：鸭肉洗净肉锅中，加料酒、大蒜烧沸5分钟捞出冲温水洗净，锅中烧热油加入姜蒜片煸香，加入1汤匙郫县豆瓣炒出红油，加入鸭肉翻炒出其本身的水分，微榨出油脂，加没过食材的水、加入1汤匙得蚝油煮熟、适量加盐调味，大火收汁差不多的时候加入青椒丝翻炒至微微泛软即可。
2、蚝油青油菜：青油菜去根洗净沥干，锅中加油爆香姜末，1半量蒜末，放入青油菜大火颠炒，调入蚝油和味极鲜酱油的混合调料汁，撒入另一半蒜末翻炒均匀即可。
3、清汤豌豆尖：做法同上。
周六：干炸大虾、清蒸鳜鱼、小白菜煎蛋汤、自制山楂罐头。
制作方法：
1、干炸大虾：鲜虾去虾脑、去虾线加入料酒、少许盐腌制20分钟后用厨房用纸擦干，生姜、大蒜剁末备用，锅中入油，油热入虾炸至变色盛出，油复热再次下入大虾炸至金黄盛出。锅中留底油煸香姜蒜末、放入炸制过的大虾煸炒均匀，撒入熟芝麻即可盛出，撒入香葱点缀。
2、清蒸鳜鱼：鳜鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成适合平摆盘的样子，洗净血水后加料酒、味极鲜酱油生姜丝、大葱白丝腌制10分钟，入蒸锅蒸7分钟取出后，倒出多余汁水，取出蒸过的姜葱丝，重新放入姜丝、葱丝，浇热油激发出香气，淋入蒸鱼豉油即可。
3、小白菜煎蛋汤：鸡蛋加少许盐打散，小白菜洗净，锅中热油，倒入鸡蛋煎熟，用铲刀切成大块，加水煮沸，调入少许盐调味，加入小白菜煮2分钟即可。不油不腻，鲜香。
4、自制山楂罐头：山楂洗净去核，锅中加冰糖熬化，加白糖继续熬融，加入山楂煮1分钟关火晾凉即可。
周日：大骨头师叔汤、剁椒金针菇、山楂罐头。
制作方法：
1、大骨头蔬菜汤：大骨头一分为二剁开，洗净入锅中加水、加姜片、加料酒煮沸3分钟盛出冲温水洗净，另起砂锅加水入大骨头，加生姜片，八角1个、大葱白2段，大火烧开调中小火煮90分钟，撒入盐调味，加入白萝卜块、甜玉米段、海鲜菇继续煮30分钟，最后加入豌豆尖煮1分钟即可。
2、鲜蒸剁椒金针菇：做法同上。
3、自汁山楂罐头：做法同上。
好了，一周不重样的晚餐就分享到这里吧，有重复是因为太喜爱，着重点餐。
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