低聚肽如何增强免疫力中食院专家潘兴昌博士
重要内容：
低聚肽如何增强免疫力？
：潘兴昌博士讲授
《低聚肽如何增强免疫力》
文字版
朋友们，今天跟大家谈谈，食源性低聚肽与增强免疫力这个话题。
每当有传染病流行的时候，人们说的比较多的一个词可能就是免疫。那什么是免疫呢？简单直白的说，就是免于患病的一种状态。免于患病是人们最朴素、最真实的一种期盼。免疫状态的获得，常常用免疫力，也就是免于患病的能力的大小来衡量。
对于致病微生物，无论是病毒还是细菌，免疫力强可能就不会得病，免疫力比较弱被感染以后患病的症状可能会比较轻，免疫力很差被感染以后患病的症状可能就会比较重。所以在有传染病流行的时候，你会不会得病，一个是看你是不是隔离措施做得到位，能够避免被感染，另一个就是万一被感染了会不会发病，这个主要看你免疫力的强弱。这个时候，机体强大的免疫力就是你阻断感染，保护自身的制胜法宝。
免疫力是由体内的免疫系统来承担的，免疫系统的任务可归纳为3个方面：免疫防御、免疫稳定、免疫监视。免疫防御就是人体的免疫系统能够抵御病原体及其毒性产物的侵害，使人体避免患感染性疾病。免疫稳定就是免疫系统能及时的把体内衰老和死亡的细胞识别出来，并把它们从体内清除出去，维持体内的正常生态环境，保持体内稳定。免疫监视就是对体内发生突变的细胞进行监视，及时识别出来并及时清除。
图示：免疫系统的三大功能
各种致病微生物，对于机体而言，它们是外源性的，所以对于它们，身体需要调动的就是免疫防御功能。免疫防御就相当于一个国家的军队，其责任就是御敌于身体之外，防止机体感染和发病。身体免疫力的强弱受多种因素影响，多个方面的措施可以增强机体免疫力，如：适当的体力活动有助于增强免疫力、良好的心情有助于增强免疫力、健康的生活方式有助于增强免疫力、平衡膳食、合理摄取各种营养素以及对身体有益的其它物质也有助于增强免疫力。
那么我们大家熟悉的食源性低聚肽有没有增强免疫力的作用呢？下面我们一起来了解一下：食源性低聚肽是易于吸收的氮源营养物质，又是具有一定生理调节的功能物质，多个方面的研究证实，食源性低聚肽具有增强免疫力的作用，并且目前研究的所有食物蛋白来源的低聚肽，比如：海洋鱼皮胶原肽、小麦肽、玉米肽、大豆肽都具有这个功能。
我们可以通过以下3个方面的研究，来了解食源性低聚肽的增强免疫力作用。
No.1
对各种肽原料的增强免疫力功能研究
对于海洋鱼皮胶原肽、小麦肽、玉米肽、大豆肽等各种食源性低聚肽，在增强免疫力功能方面的研究，基本都是按照我国保健食品检验与评价技术规范当中规定的实验方法来进行的。以海洋鱼皮胶原低聚肽为例：研究发现，海洋鱼皮胶原低聚肽能够提高小鼠的迟发性变态反应能力，能够增强小鼠淋巴细胞的转换能力，提高小鼠抗体生成细胞的数量，提高小鼠的碳廓清能力，提高小鼠巨噬细胞的吞噬能力。根据这一实验评价标准判定，海洋鱼皮胶原低聚肽具有增强免疫力功能。同样对于小麦肽、玉米肽、大豆肽的研究，也基本上都得出同样的结论。由此可以看出，按照权威的评价与判断标准，食源性低聚肽具有增强免疫力的功能。
No.2
食源性低聚肽对人体免疫功能的改善
食源性低聚肽是具有功能性的营养物质，特别适合临床病人使用。研究人员在评价食源肽对临床病人的营养干预效果时，也对一些免疫指标进行了观察。医院医院，分别于术后病人食用低聚肽7天后，14天后进行了分析检测，发现食源性低聚肽能够明显改善病人的蛋白质营养状况。同时检测免疫指标，发现血液中的淋巴细胞总数明显增加，免疫球蛋白IGG、IGA、IGM这三种免疫球蛋白也都明显升高。可见食源肽在人体内也能够增强免疫力，并且在细胞免疫和体液免疫两个方面都有改善。
No.3
食源肽已成为营养保健食品领域的热点
近几年来，食源肽已成为营养保健食品领域的热点，以食源性低聚肽为主要功能配料的保健食品也越来越多，其中有不少保健食品的功能方向就是增强免疫力。在这里我只举一个例子，广东中食营科生物科技有限公司以小麦低聚肽为主要功能原料，开发生产的态立方牌全肽粉，经国家食品药品监督管理总局审查批准，为具有增强免疫力功能的食品，适合免疫力低下人群食用，并授予了保健食品证书。
通过对上述3个方面研究的简单介绍，我们可以看出，食源性低聚肽无论是动物实验还是人群应用观察、无论是对肽原料的研究还是对以食源性低聚肽为主要功能配料的食品的研究，都证实食源性低聚肽对于增强免疫力是有益的。食源性低聚肽的健康作用是多个方面的，可能我们大家已经体会了它的皮肤健康改善作用、体会了它的缓解体力疲劳作用、也体会它的解酒保肝作用。那么现在大家也应该明白，在食用肽的同时，它也在为你的免疫力默默的提供着帮助。只不过提高免疫力这个作用一般不显山不露水，不会让人有什么明显的体感，但它却帮你于悄无声息间杀敌于无形，御敌于身体之外。因此它给人的感觉，好像只是在危急之时才发生作用，更像是养兵千日用兵一时。而实际上我们的身体每时每刻都需要强大的免疫力来保护，如果没有足够强大的免疫力，我们的生命将寸步难行。
所以提醒各位，平日里要坚持适当运动，保持良好的心情，养成健康的生活方式。更重要的还要平衡膳食、合理营养，并适当食用一些对增强免疫力有促进作用的物质，这不仅是为自己的健康负责，也是为了在必要的时候，更有助于阻断疾病的传播。食源性低聚肽不仅提供易于消化吸收的蛋白营养，还能为你的免疫助一臂之力，希望有更多的人受益。
好，关于食源性低聚肽与增强免疫力这个话题就讲这些，谢谢各位！
更多精彩内容
扫码
转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhjz/11349.html
