小巷食堂美食推荐222

健康饮食的真相

一日之食在于精

大米面松糕，卤豆干，牛奶。

米饭，浇汁肉圆配鹌鹑蛋，蛋炒四丁，虾皮萝卜汤。

小米面饼，番茄肉丝，红玉双菇烩双花，红枣紫米粥。

香蕉，芦柑

水果羹

橙子是一种营养价值极其丰富的水果，含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素a、等多种微量元素。适量的吃一些橙子可以吸收其中的维生素c和维生素p，可以增强人体的免疫力。

食之道

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为"春盘"。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:"立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。"从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:"凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。"到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写:"……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……"清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述:"薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。"传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有"咬春"的意思。

-END-

文字/作者瞎写，使用请替换

图片/pexels，可商用

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhjz/12282.html