温江韭黄有三艺能吃能赚能观光
“吃过韭黄宴吗？见过韭黄种植吗？韭黄宴有百年历史了，那味道真是地道。”目前进入韭黄上市的高峰期，温江区和盛镇渡桥村的韭黄也进入了销售高峰期。渡桥村种植韭黄历史悠久，是当地一大特色，至今依然采用传统生产方式，保持百年品质不变，传统的生产方式使得这里生产出的韭黄在市场上独领风骚。
河流冲击成肥沃土地一亩韭黄一年收入超5万穿过林盘来到渡桥村，只见无数条深沟高厢一条条地排列在土地上。沟深略有一米，两边是用沙土垒成的垄厢，厢里种着渡桥村人的传统蔬菜——韭黄。
历史上渡桥村旁边有条月石河，河道在村边转了一道弯，每年雨季河水泛滥，把河沙冲刷到河湾里，年复一年，一个地势较高的“土包”形成了，河流却在岁月的长河中消失了，留给渡桥村人一大块肥沃但不能淹水插秧的旱地，特别适合韭黄生长。
韭黄种得好，但收入怎样？
村民叶大爷算了一笔账，以一亩田计，每年产量保持在斤以上，市场上批发价没有低于过每市斤8元，另外两季蔬菜套种兼种，收入不少于元，一年干下来，将近5万元收入。因效益好，又有技术支撑，不少年轻人从外面回村加入到韭黄种植，由此一来，种植面积在不断扩大，目前已经发展到30多亩。年，村里专门成立了温江区益佳蔬菜专业合作社，种植户均加入到合作社里，共同谋划，共同经营，力争把韭黄产业做大做强。
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