这么做番茄炒蛋会更好吃

这么做番茄炒蛋会更好吃1.西红柿和鸡蛋的比例要一样,西红柿少了,味道会不足而且油腻;西红柿多了,菜汁会过多而且味道偏酸。2.打鸡蛋的时候要用力打、打透,打好的鸡蛋液表面会有许多泡沫。3.鸡蛋中加少量的水后再搅拌,可以让鸡蛋更加鲜嫩而且不粘锅。4.炒西红柿的时候放点糖,出锅时再放点糖,能够中和西红柿的酸味。5.去掉西红柿皮能够让菜的口感更好。







































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