原创韭黄炒咸猪肉

韭菜炒咸肉是一道家常菜，主要原料有咸猪肉片、韭菜。韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

材料

"蒜头四颗","韭黄一包","咸猪肉（已腌）一片","红萝卜（配色用）少许","葱绿少许","米酒少许"

做法

1、备料（葱绿最后忘了放哈哈哈）

2、加一点点油就好，先炒咸猪肉，五分熟后起锅备用

3、原锅不加油，加入蒜头、红萝卜丝爆香

4、在加入韭黄、少许米酒翻炒再加入咸猪肉

5、试看看味道，不够咸加入一些酱油膏最后加入葱绿翻炒过就可以起锅啰

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