它是菜中珍品做法简单,应该多吃,营养
现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
它是“菜中珍品”做法简单，应该多吃，营养丰富古往今来，韭黄一直被视为菜中珍品，自古就是人们餐桌上的美味佳品，韭黄以幼嫩的叶供人们食用，不但营养丰富，还具有一定的食疗保健作用，因此为人们所喜爱，那么接下来给大家分享几款韭黄的好吃做法，做了家人们都抢着吃！！！
一、韭黄炒香干
食材:韭黄，香干，姜蒜，小米辣
做法:①韭黄洗净切段，香干切条，姜切片，蒜切末，小米辣切圈
②锅中放入适量油，放入姜蒜小米辣爆香，倒入香干翻炒均匀，倒入韭黄快速翻炒，炒至变软
③加半勺生抽，半勺老抽，适量盐和鸡精，半勺蚝油翻炒均匀即可出锅
二、韭黄炒蛏子
食材:蛏子，韭黄，葱姜
做法:①蛏子洗净，锅中放入适量水，放入料酒和姜片倒入蛏子焯水，蛏子开口后捞出，剥出蛏子肉备用，韭黄洗净切段
②锅中放入适量油，放入姜蒜爆香，倒入韭黄翻炒变软，倒入蛏子，加入一勺料酒，适量胡椒粉，一勺蚝油，加适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
三、韭黄炒鸡蛋
食材:韭黄，鸡蛋，小米辣
做法:①韭黄洗净切段，鸡蛋打撒加适量盐搅拌均匀，小米辣切圈
②锅放入适量油，放入鸡蛋液炒熟盛出备用，锅中留底油，放入小米辣爆香，倒入韭黄炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
③加一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，适量盐，翻炒均匀即可出锅
四、虾仁炒韭黄
食材:大虾，韭黄，鸡蛋
做法:①大虾去虾线，去头洗净，韭黄摘洗干净切段，鸡蛋打散加入适量盐加入韭黄搅拌均匀即可
②锅中放入适量油，放入虾仁煎至两面金黄，倒入鸡蛋液，韭黄翻炒均匀，加适量盐和鸡精调味即可
海带
美味的小炒海带丝
食材：海带、蒜瓣、辣椒、小葱、醋、酱油、盐
做法：1、先把海带放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，沥干水，切成海带丝，也不需要切很细；
2、接下来，把小葱和蒜瓣分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和蒜末；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；
、然后热锅烧油，放入蒜末和辣椒碎炒香，放入海带丝，翻炒一会儿，加入适量的醋、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味，撒些葱花；即可；
韭菜
美味的韭菜炒豆腐
食材：韭菜、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜、鸡蛋、酱油、盐
做法：1、先把韭菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；
2、接下来，把豆腐洗净后，控一下水，切成块，放入油锅里面，煎到两面金黄后，盛出来，沥干油；
、接着，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入韭菜，翻炒一会儿，放入豆腐和鸡蛋，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐，继续炒到食材成熟入味，即可；
西兰花
美味的西兰花炒肉
食材：西兰花、猪肉、蒜瓣、辣椒、蚝油、盐
做法：1、先把西兰花冲洗干净，去掉杂质后，切成小朵；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜片；
2、接下来，把猪肉洗净，去掉血水等杂质，沥干水，切成小片，加入一点酱油和料酒，腌制一下；
、接着，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把西兰花放入热水里面，焯煮一下后，捞出来；
4、热锅烧油，放入肉片，滑炒到变色，放入蒜片和辣椒碎炒香，放入西兰花，加入适量的蚝油和盐，继续炒到食材成熟入味；即可；
莲藕
美味的小炒藕片
食材：莲藕、葱姜、桃园建民西瓜酱、酱油、盐
做法：1、先把莲藕仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小片，放入清水里面，洗去淀粉，备用；
2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质后，分别切成葱花和姜丝；
、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入藕片，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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