韭黄菌菇煎饺美食天下

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韭黄菌菇煎饺Bylujeanny之前包过很多种馅料的饺子，家里人都特别喜欢吃韭菜馅的，个人感觉吧，觉得肉馅里加料酒有一股酸味，所以在调馅料的时候从来不放料酒，一直用大葱姜末洋葱韭菜等来掩盖肉的腥味，今天尝试着用韭芽包一回，果然没失望，味道很好。原料：肉末、韭黄、杏鲍菇、中筋粉、鸡蛋、葱末、姜末、饺子调料、水、生抽、老抽、生粉、康乐醋。做法步骤：第1步、准备食材第2步、杏鲍菇水里焯一下，然后剁成末备用第3步、韭黄剪短，不要剁碎第4步、肉末中放入葱姜末第5步、加入少许生粉第6步、为了省事，这次用了王守义饺子调料第7步、肉馅中加入饺子调料第8步、加入碎韭黄第9步、再加一个将鸡蛋，拌均匀第10步、g面粉中加入g温水，表面揉至光滑第11步、将揉面搓长，分成若干小计子第12步、擀成饺子皮，因为做煎饺，馅想多包点，一口咬下去有个满足感，饺子皮擀大了第13步、包好排列整齐第14步、平底锅中加入少许油和水，加盖煎煮第15步、小火煎至水分收干，饺子底部金黄变脆，上面撒些葱花装盆小贴士：肉馅中瘦肉和肥肉的比例是5:1，喜欢口感香的适当增加肥肉比例来自美食天下lujeanny的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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