韭菜炒鸡蛋，太好吃了

韭菜炒鸡蛋是国民的家常菜，想必在每个家庭的饭桌上都是出镜率最高的，因为鸡蛋好做，不必加任何调味品都可以做出鲜美无比的味道，也因为食材的大众化‘营养丰富而受到热烈欢迎。

但是好多人不喜欢吃鸡蛋，尤其是炒的鸡蛋块，我家外星人就是，宁可吃韭菜也不喜欢吃鸡蛋。那就麻烦了，本来就是让你吃炒鸡蛋的，就是要你增加营养的，补钙补脑的、你不吃那能行吗？我做菜有个习惯，喜欢做各种丁丁菜，去看我的菜谱，有好多种丁丁菜谱，有好多种肉类、鸡蛋类的菜谱。

这次就把韭菜切成丁丁，加鸡蛋液一起翻炒，这样的做法，把韭菜和鸡蛋缠缠绵绵绕在一起了，不分你我，我中有你，你中有我，想吃韭菜就得吃鸡蛋，哈哈。这种做法得到外星人的大力肯定，说再不用吃那大块的光光鸡蛋块了，可以和韭菜一起吃鸡蛋了，太好吃了，还辣辣的超下饭！要是你家有不吃鸡蛋的，可以试试这个方法，会收到意想不到的效果。

主料：韭菜克、鸡蛋2个

辅料：植物油15克、盐6克、胡椒粉1克、红辣椒1个

做法：

1、把韭菜洗净沥干水分，切末，红辣椒洗净切丁，鸡蛋打散，用打蛋器搅拌搅匀

2、把韭菜末加鸡蛋液里拌均匀，可以加少许胡椒粉

3、热锅凉油，油热8成下，鸡蛋液，一边倒，一边用筷子不停的搅拌，成小丁丁

4、加红辣椒，盐翻炒均匀即可

小贴士

韭菜一定的沥干水分，这样炒的时候水分少。

炒鸡蛋花一定的大火，快速用筷子不停的搅拌。

年，记住这些话。送给所有孜孜不倦努力着的人！

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