现将无公害干韭黄种植技术介绍如下
病虫害防治坚持以“预防为主,综合防治”的原则虫害以韭蛆、潜叶蝇、蓟马为主;病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主发生最重的韭蛆和灰霉病的药剂防治方法如下
收割时分段进行,把遮光棚挪开,用割刀从叶鞘基部割下撕掉松散脱落的外层叶鞘,摘除萎蔫的叶尖,整理捆把即可
1品种和田块选择
应选用抗病性好、分株能力适中、植株粗壮的品种,如犀浦韭菜、二五叶韭菜、牧马山韭菜等地方品种和平丰8号等品种因栽培方式与普通韭黄不同,种植“干”韭黄不能选择沙土或沙壤土,只能选择排水方便的壤土或粘壤土
①苗床准备苗床应选择能排能灌的地块,宜选用砂质土壤,土壤ph值在7.5以下667平方米施优质农家肥4000kg、尿素7kg、过磷酸钙60kg、硫酸钾12kg作基肥,翻耕耙细,厢面作成1.1m宽,厢沟深20cm,浇足底水备用
④除草出齐苗后及时拔草2～3次,或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,或在播种后出苗前,667平方米用30%除草通乳油100～150g对水50kg喷洒苗床地表
当韭菜生长到适当长度,采用草棚覆盖的方式促使其黄化和软化而生产的韭黄,俗称“干”韭黄与普通韭黄相比,“干”韭黄具有几大优点:一是存放时间长,“干”韭黄不用水洗,而是用手撕成净菜,湿度小,在阴凉环境条件下可保存7天;二是芳香物质积累多,香味浓郁;三是脆嫩化渣,口感好;四是外观嫩黄、细长,商品性好“干”韭黄的种植技术上与种植普通韭黄相比,有较大区别现将无公害“干”韭黄种植技术介绍如下
8病虫害防治
7采后管理
②定植密度每70cm一厢,其中沟宽20cm,埂宽500m,沟深20cm韭菜苗子按“丁”字形栽在沟内两侧,窝距20cm,每窝栽3～4苗
①制作遮光棚先备好长稻草和2～3m的小竹竿,将稻草的尾端交织在一起,缚扎于竹竿上,再用4根与小竹竿长度相同的竹竿或竹片,分两边将稻草的另一端夹起来,形成合页草棚厚度以不透光、不漏雨、能透风为准遮光棚也可用其他物品制作
②韭菜处理当韭菜长到50cm高时,将尖端叶片割下10cm左右,整理韭菜桩,清除残留的枯黄叶片
定植后连浇两次水,此后土壤应保持见干见湿,进入雨季应及时排涝,当日最高气温下降到12℃以下时,减少浇水,保持土壤表面不干即可,土壤封冻前应浇足防冻水苗高35cm以下,667平方米施10%～20%腐熟粪肥500kg;苗高35cm以上,每667平方米施30%腐熟粪肥800kg,同时加施尿素5～10kg或复合肥5kg,天气干旱应加大稀释倍数
③播后水肥管理出苗前需2～3天浇一次水,保持土表湿润从齐苗到苗高16cm,7天左右浇一小水,结合浇水每667平方米追施尿素6.6kg高湿雨季注意排水防涝秋季播种的,天气转凉后,应停止浇水,封冻前浇一次防冻水
4田间肥水管理
3定植
每次收割后,待2～3天韭菜伤口愈合后,新叶快出时进行浇水追肥,667平方米施腐熟粪肥400kg、15%复合肥30kg青韭生长良好后,进行下一轮韭黄生产
③放置遮光棚遮光棚不能透光,也不能漏雨,但又要从底部有一定的通风量放置时要使底部有一定的空隙,两棚接口处要重叠10cm左右,将整行的棚两端用稻草或其他物品堵住
②韭蛆成虫盛发期,顺沟撒施40%的敌百虫粉剂,每667平方米撒施1～1.5kg或上午9∶00～11∶00喷洒2.5%溴氰菊酯、功夫乳油2000倍液也可在浇足水促使害虫上行后喷75%灭蝇胺,每667平方米用药6～10g对水50～60kg早春和晚秋,每667平方米可用40.8%乐斯本乳油600ml对水50～60kg,或1.1%苦参碱粉剂2～4kg稀释成100倍液,进行药剂灌根防治
2育苗
6采收及整理
①灰霉病每667平方米用6.5%多菌?霉威粉尘剂1kg,7天喷1次也可用40%二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液,或65%硫菌?霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾,7天1次,连续2次
①定植时间苗子5～6叶时为定植最佳时期
③定植方法将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2～3cm,以促进新根发育;剪去一段叶子尖端,减少叶面蒸发栽培深度以不埋住分蘖节为宜
④软化时间韭菜全部黄化即可,一般夏季12～15天,春秋两季15～20天,冬季35～40天
②种子处理及播种用40℃温水浸种12h,除去秕籽和杂质,洗净种子上的粘液后,用湿布包好,在16～20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1～2次,60%种子露白尖即可播种春季和秋季均可播种,667平方米用种量1.0～1.5kg春播时也可用干籽直播播种后立即覆盖地膜或稻草,70%幼苗顶土时撤除厢面覆盖物
5软化阶段管理
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