这些保鲜神法比冰箱管用快来学一招
1、将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
2、鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
3、香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。
4、韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。
5、豆角保存前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
6、把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！
7、各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！
8、用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次。
9、买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
10、用醋水泡草莓超级保鲜哦！当然吃之前还是要洗一下~
11、切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
12、鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
13、茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
14、绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
15、怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！
16、没用完的葱放在塑料瓶里保存。
17、捆成克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。
18、长期贮藏香菜，可将鲜香菜的根全部切除，摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编结成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能长久保存。食用时，用温水浸泡一下即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
来源：杭州美食攻略
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