韭黄别再只炒鸡蛋了，加它一起炒，营养

韭菜和韭黄其实都是同一种植物,只是它们栽培的方法不同而已，韭菜是在阳光下自然生长,能够形成叶绿素。而韭黄是遮光在暗处栽培，不能形成叶绿素，所以呈现黄色。这两种怎么炒都是很好吃的，通常做的最多的就是韭菜炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋等，今天要分享的就是韭黄不和鸡蛋一起炒，和其他食材一起炒！味道也是棒棒哒！

韭黄的食用价值：

1、补肾温阳：韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用。

2、益肝健胃：韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，有"洗肠草"之称，可以治疗便秘，预防肠癌。

韭黄炒黑木耳

韭黄炒木耳的步骤

1、黑木耳泡开，洗净，切成粗丝。韭黄洗净沥干水切段。

2、锅里面下油，放入盐。（先放盐的目的是让调味更加均匀，尤其是炒蔬菜）然后加入黑木耳煸炒一下。

3、再放入韭黄段，大火快速翻炒，最后加入少许胡椒粉，出锅！

简单几步，营养美味的韭黄炒木耳就做好了，你学会了吗？趁着周末做给爱的人吃吧！如果你也是做菜达人，也可以给“上海长宁”投稿噢！

来源丨头条号/徐小帅de麻麻

编辑丨长宁区新闻宣传中心李媛媛

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