这绝对是番禺最霸气的店藏在沙湾食街，日
沙湾食街炸开了锅！
这里最近新开的一家霸气鹅皇
全天15个钟的超长营业时间
还有刺激到心跳的大手笔福利
位置不好找，详细地址连老板都要看合同！
但系真系“酒香不怕巷子深”，有鹅不怕没人来！
店铺难找，依然日日爆满！
即日起到店消费，
满送新鲜猪什一斤
满送新鲜猪什两斤
食得越多送得越多
猪杂可以粥水浸、铁板、猪杂煲粥，
做法多样，任你拣！
沙湾猪杂最重要就是新鲜，
送的猪杂都是晚上猪场现宰现摘的，
所以领取时间只限
晚上11:30-凌晨2:30，仅限堂食~
（※最终解释归商家所有）
世界鹅皇特价元/只88元/半只
呢煲鹅皇真系犀利，一只鹅足足6.7斤大，
一大煲7个大男人都未必搞掂！
算下来人均只要20+！
能叫这么霸气的名字，
除咗只鹅够霸气，用料也霸气
薯仔、香芋、沙葛要整块下，
口感跟切开焖会不同，更加厚实
要焖足20分钟先得，
鹅肉够靓，点焖都唔老身
又可以焖到薯仔香芋入味又不会烂~
鹅肉纤维感强完全唔会好似普通家鹅咁软腍腍嘅口感超有嚼头，食到停唔到口！一品焖鹅特价元/只78元/半只
如果心急等不了世界鹅皇，
那一品焖鹅就是你最好的选择~
六斤到七斤之间的鹅，此时肥瘦刚刚好
煎十分钟，鹅肉微微金黄后，
下大厨独家调制的酱料，加盖焖煮
焖的差不多，再放入芋头冬瓜
在焖煮的过程中，吸收了浓郁的鹅肉香，解腻又吸味
同时鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。
醉鹅特价元/只88元/半只
醉鹅可谓是近来新晋的网红鹅，
号称醉鹅打人牙较软
当着客人面开启醉鹅模式：
秘制酱汁、一壶米酒、一碗姜蒜，
如此简单的配料，后面却给人惊喜。
6-7斤的鹅全只香煎到金黄色，
肉只煎到七成熟，斩件拼好上。
且鹅皇少见地把鹅肠、鹅肾、鹅血等内脏都一起上！
除了完整的全只鹅，还送了一大盘冬瓜片！
鹅内脏
鹅血
+
「闻酒香识鹅」
下姜蒜爆香后，下鹅快手翻炒
倒入一瓶满的纯正的米酒
来人点火！一瞬间火焰肆虐，散发出浓郁的酒香，场面甚谓壮观！
在此时此刻，那让人无可抗拒的香味扑鼻而来！
最后放入鹅肠鹅肾鹅血，加入冬瓜，
盖上再煮十分钟，齐齐一锅熟！正到痹！
闻着特别香的米酒味，
入口却没有过多的酒味。
吃起来不会肥腻，皮薄肉厚，
肉与肉之间的韧性刚刚好！
鲩鱼生特价38元/条
不得不介绍呢度嘅鱼生
除了鹅，鱼生都系门面招牌
鱼生一定要用靓鱼，
来自英德山涧逆流而上的鱼
每天新鲜运回店里
店门口就有个制作鱼生的独立操作间
餐具、刀具、砧板以及厨师的手，
都要求做到无菌，十分讲究~~
起骨
切片
师傅娴熟的刀工看到眼花，
他说鱼生没有十年刀工经验根本做不了，
每片鱼肉都大小相当，薄如纸，细如雪。
鱼生用油很讲究，
鹅皇的油是厨师从乡下运回来的，
只用人工用木榨出来的花生油，
原始的做法，将花生油的香发挥到极致
一起上台的10款配料，基本集齐了
香、辣、麻、酸、咸、甜各种味道
呢个都係鱼生吸引人的一种特性
不同的配菜，每一次品尝都会有唔一样的口感
放埋一起搅拌，加上老细自己调制的海鲜豉油
滋味鲜美，齿颊留芬的鱼生
38元/条连鱼皮都唔少！
唔受得生又想过瘾噶小伙伴就至啱
爽口Q弹，仲带有鲜甜口味
除咗鲩鱼，鹅皇仲有
罗非鱼、章红鱼、金雕鱼、鲚鱼和虾生
品类齐全，你自己跟着喜好挑种类~
人均30+，食鹅食鱼生！
番禺只有鹅皇有！
快约上亲朋好友，
过一个暖粒粒又冻冰冰噶冬天~
特色小炒
相信每个人都有一颗成为大胃王的心鹅皇比你呢个机会
吃鹅吃鱼生之余
仲可以点几个特色小炒
零舍不同
每个食客都会点的就是这个
鹅皇小炒王
韭菜花、韭黄、韭菜
你懂得~
送酒一流啊
萝卜酸炒猪大肠
酸酸咪咪的萝卜劲开胃
猪大肠好味到连条利都吞埋
兰豆西芹炒猪面肉
睇个菜名就知道
用料丰富
吃过翻寻味啊！
芥菜咸骨煲
冬天时令菜属芥菜不可
唔查唔知道
原来芥菜还有清热解毒的功效
再次打破传统，超大空间聚餐都ok！
鹅皇美食
转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhxg/8224.html
