虾仁可以和什么一起炒虾仁不能和什么一起吃

虾仁的热量是同等质量的猪肉的近三分之一，吃了是不会长胖的哦，而且味道也非常的好，可以做出很多的美食。

虾仁的味道清甜，

肉结实、弹牙，

营养价值口感一点也不比上百元一斤的龙虾逊色。

那么虾仁可以和什么一起炒?

虾仁不能和什么一起吃?

虾仁可以和什么一起炒

1、虾仁炒蛋

材料：

g鲜虾仁、g鸡蛋、80g韭黄

调料：

1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉

做法：

1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用;

2、往锅里倒油，将鲜虾仁炒至八成熟，起锅;

3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀;

4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。

2、西兰花炒虾仁

材料：

g西兰花，g鲜虾仁，15g大蒜，15g红辣椒

调料：

1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油

做法：

1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可;

2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用;

3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用;

4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿;

5、将辣椒和鲜虾仁放入锅中，用中火炒，至鲜虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒;

6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。

3、玉子虾仁

材料：

g日本豆腐，g鲜虾仁，30g青豆

调料：

3g盐，10g酱油，10g香油，少许淀粉

做法：

1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上;

2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度;

3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只鲜虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐;

4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟;

5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出;

6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可;

7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子鲜虾仁上，即可上桌。

虾仁不能和什么一起吃

虾不能和富含VC的水果一起吃!

因为在虾里面有高浓度的五价砷化合物，本来对人体是没有伤害的，但是在吃虾的时候，还吃了富含大量维生素C的水果，或者直接服用维生素C片等等，就会使五价砷还原成为三价砷，这就是砒霜了，会引起急性中毒，严重的话还会危及生命。

因此在吃虾仁的时候就要避开富含VC的水果了，例如柠檬、柑橘等。

虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。

因为虾仁含有较高的蛋白质、钙质、磷等营养素，如果和含有鞣酸量较多的食物一起吃的话，会降低虾的营养价值，同时还会让钙质和鞣酸结合，生成一种不容易被人体消化的物质，引起人体不是。

所以虾不要和茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。

虾+果汁：一起吃会腹泻

虾+西红柿：产生砒霜会中毒

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+葡萄：身体不适

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+乌鸡：中毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+芹菜：伤元气

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾仁的营养价值

鲜虾仁的热量低，

可营养价值可不低。

在养生料理当中，

不难看到鲜虾仁的踪影。

鲜虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，

蛋白质，维生素，

可有助于病患身体康复。

所以鲜虾仁的营养不容小觑。

鲜虾仁含有可以调节心血管的镁元素，

可以保护心脏，

减少血液中的胆固醇含量，

扩张动脉血管，

防止动脉血管硬化，

所以能有效减少，

心肌梗塞和高血压患者的发病率。

鲜虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，

那就是虾青素，

不仅可以抗老化，

还可以消除时差。

要看虾青素的含量高不高，

可以看虾表面的红色，

越红，

证明虾青素含量越高。

来源：婚嫁百科