冬闲变冬忙丰县这里让韭黄变软

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眼下正值隆冬农闲时节，而位于江苏省丰县范楼镇的韭黄生产基地却忙得热火朝天，50亩首批生产的韭黄喜获丰收。1月29日，记者在现场看到，工人们正拿着铁叉进行收割，铁叉沿着韭黄根部向后一拉，新鲜的“软黄金”便探出了“脑袋”。据了解，该基地是全国首家韭黄标准化厂房式生产基地，采用多层架生产，单次可生产约亩地韭菜根。基地负责人曹修春告诉记者，厂房内安装了智能化控温、控湿、控肥等设备，通过移动设备可远程控制温度、湿度、精准化施肥，智能化生产线改变以往粗放型生产方式，无人看管降低了劳动力成本，精准化生产大幅提升了生产效率，与传统土窖式生产相比可缩短生产周期10天左右。“首批生产的韭黄，按照订单直接进入大型商超，平均每斤价格大概高于土窑式产品2元左右。”曹修春介绍。丰县范楼镇党委书记张化兵告诉记者，自上世纪50年代当地开始种植韭黄，已有60多年历史。近年来，当地韭黄面积稳定在2万亩左右，是全国韭黄生产面积最大、种植区域最集中的地区，现有3个大型韭黄交易市场，产品销售至京津冀、东三省和珠三角等地区，被誉为“韭黄之乡”。据悉，丰县将进一步加强与农业科研院所的合作，制定韭黄标准化、机械化、绿色化的种植、加工、冷藏技术，推动传统生产经营模式向现代化生产经营模式转变，将小韭黄发展成为当地富民的大产业。

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