立冬这样做饺子馅，全家抢着吃

立冬吃饺子，谈不上失望可是真的开心不起来了呀差哪儿呢？饺子馅儿！今天教你做，好吃又新鲜的饺子馅让立冬吃饺子，变成有气质的一件事1怕胖怕高血压，做素三鲜馅材料：黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜具体做法：1.黄瓜切成丝后用纱布挤出水分；2.木耳提前泡发，切丝；鸡蛋摊开后切丝；3.大碗中放入黄瓜丝、木耳、鸡蛋，加入盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油拌匀即可。2补充蛋白，做豆腐素饺馅材料：白菜、豆腐干、粉条、香菜具体做法：

1.首先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干；

2.在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用；

3.接着将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅；

4.最后将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。

3无鱼不欢者，鱼肉韭黄馅材料：去皮鱼肉、肥膘肉、韭黄、葱花、高汤具体做法：1.将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥；2.将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎；3.取大碗，放入鱼泥加高汤，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打；4.最后加入肥膘肉、韭黄即成4不吃猪肉者，牛肉豆角馅材料：牛肉、豆角、木耳、葱姜具体做法：1.豆角焯水，放凉后切碎，香葱切碎；姜剁成泥；2.牛肉剁碎，加入葱姜剁均匀；和豆角末、木耳丝混合均匀；3.加盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、食用油、糖搅拌均匀；4.分三次倒入6勺的汤水；5.静置20分钟即可使用。5怕饺子腻的，做香菜饺子馅材料：香菜（茴香）克、猪肉馅克具体做法：1.香菜（茴香）择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；2.猪肉馅放入盆中（肥三瘦七的比例最好），加入全部调料，搅拌均匀；3.最后加入香菜末搅拌均匀即可。来吧，今年立冬，好好做馅儿做一盘有气质的饺子

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