吃货私藏在玉林混了十几年的苍蝇馆子脑

这枚吃货是谁

唐小花

前媒体记者

苍蝇馆子脑残粉

把体重和壮实的口舌都奉献给美食

现退役开了间拈花珠串手制小店，时常和相熟的老主顾聊到兴起就提前打烊出门吃饭。口味偏好属于成都人里面少有的不受辣的人，一切过辣、只辣不香、香得失真的食物统统是黑名单。火锅串串烧烤当然是最解馋，不过也越来越喜欢和家里味道更接近的平常小饭馆。

在玉林混了十几年，今年夏天开店后才发现它，真是不吃工作餐不找路边店啊。院门口就是个围起来的小馆子，地方小，但卫生很好，老板在家炒菜，客人在院里吃。他家的冷吃兔简直可以一试，煸得干香，香辣回甘，不会辣到麻木，更不是辣椒里挑肉丁，因为老板很厚道，兔肉装盘前会挑去一些辣椒。相比之下兔头要普通一些。

说是路边兔，这家的家常小炒才是正题。我就吃出了以前那种砖板房灶台上炒出来的韭黄肉丝味道，闭眼吃饭，满是家中滋味。糖醋莲白，炝锅火候拿捏到位，糖醋味也是恰到好处，增减一分都变。

营业时间：10：00——22：00

人均消费：25元

招牌菜：冷吃兔、韭黄肉丝、回锅肉

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