每日一膳一道经久不衰的家常菜,有益智

随着现代人亚健康问题的增多,以及对中医养生的追求,健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病,更能通过饮食和调整生活方式去达到,养生源于膳食,药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导,将中药与食物相互配伍制作而成,是色、香、味俱全的美味食品,营养价值高,且可防病治病、延年益寿的一道食物。

每日一膳主要有以下三个方面的特点:

1

效果明显

通过药膳来调补气血,增进体质,养生防病,这是我们的主要目的。

2

味道可口

药膳首先是食品而不是药,所以一定要美味可口,才能使人坚持食用;如果药膳很苦很难吃,那还不如直接吃药。

3

简便易行

所选的材料,包括食物、药物、调料等,都是日常所见,随手可得,价格低廉,因而非常适合普通老百姓。

每日一膳或汤、或菜、或粥、或茶,形式丰富,尽显中医药膳之精华。我院食堂在营养师的指导下将同时推出,欢迎广大员工和病患品尝。

做好春季养生,将是健康一整年的美好开端。“韭黄炒鸡蛋”是一道经久不衰的家常菜,也是补肾益肝、健胃润肠的春季佳品。

周三推荐

韭黄炒鸡蛋

原料:韭黄克,鸡蛋50克,圣女果2个

做法:先将鸡蛋炒熟后备用;再炒韭黄,韭黄炒制时间不宜长,加入盐调味后,就可以和鸡蛋混合,最后出锅前加入圣女果,翻炒均匀就可以出锅了。专家点评“

韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血、补肾益肝、健胃润肠等功效。

药膳虽好不可乱吃哦!要根据体质辨证施膳,想了解自己的体质,医院治未病中心可以为你辨识体质!

出品/医院官微

图文编辑/医院自媒体宣传中心

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