菜言菜语韭黄炒肉丝

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韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

制作方法：

1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀

，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。

2、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒，倒入韭黄迅速翻炒，淋上明油，即可出锅。

食用须知：

韭黄炒肉丝含有丰富蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等绿源鲜生欢迎您

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