每日菜谱栗子焖鸡的简单做法,迅速又好吃,

秋季是吃板栗的好季节，无论是生着吃，煮着吃，炒着吃都征服了大批的吃货。

今天就为大家推荐一道美味佳肴：「栗子焖鸡」。

栗子焖鸡肉，香气浓郁，鸡肉弹牙，口感好，栗子香甜，入口即化，是一道非常好的滋补美食。

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主要功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症

原料：鸡克，栗子克，酱油克，白糖20克，料酒50克，芝麻油20克，葱段，生姜片适量，生粉40克。

做法：

1、取栗子肉。鸡洗净切块.加入酱油，糖，蚝油料酒腌制一会儿。

2、将鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量酱油糖，洒料酒再迅速翻炒，加水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，放入调料，

3、小火加入栗子再炖收汁打芡粉，关火加盐.淋上香油，放葱段即可

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西洋菜陈肾煲猪骨汤

主要功效：西洋菜:其性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。陈肾是广东特有的食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。猪骨，具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。

原料：新鲜西洋菜克，姜片适量，蜜枣3颗，新鲜猪骨2大块，陈肾1只,适量盐。

做法：

1.西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟

2.先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。红罗卜切件蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲

3.汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后，此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。

4.煲好后落盐调味即可开饮。

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韭黄炒蛋

主要功效：鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用，养心安神，补血，滋阴润燥之功效。韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

原料：鸡蛋4个、韭黄70克、盐、胡椒粉、葱花少量

做法：

1、韭黄洗干净切段备用。

2、鸡蛋打散，调味，放入韭黄拌匀，烧热油锅，倒入蛋液、韭黄，炒至蛋凝结成熟，即可。

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蒜茸炒菠菜

主要功效：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素

原料：菠菜克，蒜茸适量，盐适量

做法：

1，菠菜洗干净切去尾部，飞水30秒左右不用太熟，

锅下油炒香蒜末，下菠菜，放盐调味，放包尾油，成品上碟

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