仙洲岛韭菜正当时正月女婿,二月韭菜

说到仙洲岛

什么东西最出名呢？

肯定是韭菜啦

在上洲村的韭菜园里

绿油油的韭菜随风飘动

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农户林叔种了30年韭菜，每逢年底到次年三月，他都会非常忙碌。

菜农林国益

一般从农历十月十五开始就可以采收，叫新韭菜，老韭菜八九月可以才采收。头茬韭菜的种植时间长，从五月种，冬至才可以采收。现在是第二茬了。

由于独特的地理位置，这里所产的韭菜头白、大条，味道浓郁且香脆可口，加上村民的用心耕作和培植，仙洲韭菜声名远扬。

韭菜收割后，还需要挑掉黄叶，洗干净，装好了才能上市。

现在正值大收期，韭菜割完又长，所以产量一直比较稳定，加上近来雨水充沛，韭菜质量好，销量也不错。过年后的韭菜行情一直都很好，批发价一斤都有6至8元。

上午割韭黄，下午割韭菜，几亩韭菜园，在林叔的劳作下，收获一茬又一茬。

菜农林国益

每次采割韭黄后，就要把土填平，韭黄如果差不多长出来，就要把它盖上，盖完后要把瓶身扭一扭，不要让空气跑进来。温度如果到达20多度，晚点采收就坏掉了。大雾天气的时候，韭黄的卖相就比较一般。

据了解，韭菜和韭黄有补肾补阳的作用，适合这个季节食用，可以爆炒下饭，包饺子，想想都美味。

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