税惠扶持,ldquo公司农户rd

　　今年1-10月，全国税务部门落实支持脱贫攻坚各项税收优惠政策实现减税多亿元。其中，“公司＋农户”经营模式减免增值税和企业所得税等一系列收支持政策，助力贫困地区增强“造血”功能，带动农民脱贫致富。

税动力让“小馕饼”托起村民致富梦想

　　在新疆，清晨的第一口热馕犹如牛肉面的“头锅汤”，格外有滋有味。喀什地区克孜勒博依乡托万格阿帕霍加村村民阿布来提·斯依提每天清晨便开始忙碌，娴熟地将码好的面饼放入馕坑，脸上写满自信。作为村里第一批来到馕产业园的工人，现在他一天可以打馕个，工资比进园时涨了元，一家四口住进了富民安居房。

　　在南疆，像阿布来提·斯依提这样的打馕师傅不在少数。“目前，产业园吸纳了本地余名村民就业，按照‘基本工资+绩效工资’模式发放报酬，月均收入元，大幅带动了村民就业脱贫。”伽师县馕产业园负责人张文同说：“税务部门利用税收大数据平台为公司精准匹配有订单需求的客户，帮助我们拓宽销售渠道，公司也在疫情之后尽快恢复了‘元气’。”

在喀什地区伽师县馕产业园，税务干部在制馕车间询问了解馕日产量。（潘新/摄）

　　重不过50克、厚不足5毫米的“薄皮馕”，年被列入自治区级非物质文化遗产保护名录。它为阿克苏地区柯坪县玉尔其乡托马艾日克村村民吾拉木·木旦力甫增加了收入“厚度”。

　　托马艾日克村曾是一个深度贫困村，村民们祖祖辈辈以打馕为生且技艺醇熟，尤其在制作“薄皮馕”上小有名气。柯坪县杏乡馕合作社成立后，吾拉木·木旦力甫加入合作社并成为骨干力量。当地税务干部多次来到合作社为村民宣传解读涉农税收优惠政策，让他感受到了国家惠民政策的温暖，也坚定了他靠双手勤劳致富，努力让日子越过越红火的信心。现在他每月收入多元，摘掉了贫困户的“帽子”。合作社也在税务部门的“牵线搭桥”下，与当地面粉加工龙头企业成功牵手，实现了馕产业链上下游协同发展。

鸡蛋炒韭黄鸡蛋炒韭黄鸡蛋、韭黄、玉米油、盐。鸡蛋打散，韭黄洗干净切断。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊。快速划开炒均匀。倒入韭黄。与鸡蛋一起大火快速翻炒几下。加入少许盐。快速煸炒几下，炒均匀出锅。装盘中，家常下饭菜。蛤蜊炒韭菜蛤蜊炒韭菜蛤蜊、韭菜、玉米油、盐。韭菜切断备用，蛤蜊提前浸泡洗干净。大火烧开，倒入蛤蜊煮几分钟。捞出来去壳，取蛤蜊肉，沥干水分。油锅起火烧至六成熟，倒入韭菜大火快速翻炒。加入蛤蜊肉。加入少许盐，大火快速翻炒几下出锅。装碗中，成品图来一张！家常下饭菜！香菇炒广东菜心香菇炒广东菜心香菇、广东菜心、大蒜、玉米油、盐。香菇提前浸泡，洗干净，大蒜去皮切碎，菜心准备好。油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇大蒜煸炒出香味。倒入菜心大火快速翻炒。加入少许盐。大火快速翻炒几下出锅。简单美味的家常菜！鸡蛋炒芦笋鸡蛋炒芦笋鸡蛋、芦笋、玉米油、盐。准备材料，鸡蛋打散，芦笋去除老根洗干净，切断。大火烧开，倒入芦笋煮一分钟。捞出沥干水分，备用。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋。快速划开，煸炒均匀。倒入芦笋一起大火快速翻炒几下。加入少许盐，大火快速翻炒。装盘，开吃了，味道不错！腊肉炒柚子皮腊肉炒柚子皮柚子皮、腊肉、蒜、葱、油、蚝油、生抽、老抽、糖。新年存下来很多柚子皮，柚子皮不仅可以做柚子皮糖，还可以做菜，小时候柚子皮吃不少，简单的酱油柚子皮，美味又下饭。新年的柚子皮削去黄黄的皮，晒干，便于保存。晒干的柚子皮泡水去苦味时，有韧性不会抓捏烂掉。柚子皮泡发，抓捏换水几次，去苦味。把柚子皮切片。腊肉切片。（用五花肉也可以的。）蒜剁末。葱切段。热油锅，把蒜和腊肉放入炒，炒至腊肉出油。放入柚子皮炒。倒入蚝油，生抽，老抽和糖炒匀，倒入约2碗水烧开，转小火烧30分钟。。烧至水差不多收干。放入葱段。炒匀即可。重温儿时的味道。柚子皮烧排骨柚子皮烧排骨排骨、柚子皮、姜、蒜、葱、油、生抽、老抽、陈醋、糖、盐。淡淡柚子香的烧排骨。柚子皮干。把柚子皮泡发，抓捏换水几遍，去苦味。把柚子皮切片。排骨剁块。飞水，洗净浮沫，沥干水份。姜蒜备好。葱切段。把油和糖放锅里，炒至糖溶化，变褐色，起许多小泡泡。放扔排骨快速翻炒，让排骨沾上糖色。放入姜蒜炒一下。放盐，生抽，老抽，陈醋和没过排骨的水烧开，转小火烧15分钟。放入柚子皮继续烧30分钟，大火稍收汁。放入葱段。炒匀即可。淡淡的柚子香。

　　看似平凡的小馕饼蕴含着无限发展潜力。全疆各地每一个打馕合作社、每一座馕产业园都是当地村民百姓增加收入的依托，馕产业已成为新疆保民生、稳就业、促增收、助脱贫的大产业。

扶贫产业支持小菌菇也有大能量

素烧杏鲍菇素烧杏鲍菇??低盐低脂减肥菜杏鲍菇、紫甘蓝、圆生菜、小米辣、白芝麻、轻盐牡蛎酱油。一直都比较喜欢吃各种菌类，常吃菌菇可提高自身免疫力，增强体质，菌菇营养高，蛋白质丰富，热量很低，今天用杏鲍菇做一道减脂菜，低盐低脂，好吃不长肉。准备杏鲍菇3个，紫甘蓝，圆生菜适量，小米辣。杏鲍菇切厚片，表面横竖切几下，注意不要切断。圆生菜，紫甘蓝切细丝铺在盘子底部。取一个小碗，碗中加两勺轻盐牡蛎酱油，2勺清水混合均匀。锅中放少许油，放入杏鲍菇中小火煎到两面发黄，上色。加入混合好的料汁烧30秒左右。等到汤汁基本收干关火。把杏鲍菇放在生菜上面，撒熟白芝麻，小米辣装饰，一道低脂低卡的减脂菜就制作完成。蒜片炒芥菜蒜片炒芥菜芥菜、大蒜、猪油、盐、蚝油。家常小炒，颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲～芥菜浩净沥干备用。大蒜去皮切成薄片备用。芥菜茎改刀切成薄片，茎和叶子分开放。热锅放入猪油，下蒜片煸香。放入芥菜茎大火翻炒均匀，加入少许热水，盐翻炒一分钟。放入叶子混合炒至熟。倒入适量蚝油炒匀即可出锅。即将出锅装盘。成品图。成品图。卤肉炒黄豆芽卤肉炒黄豆芽黄豆芽、卤猪头皮、蒜末、姜、干辣椒、葱、油、酱油。准备好食材:如图。将蒜，姜，葱改刀切好。黄豆芽放入开水锅中烫熟，捞出来沥水备用。热油放油，下干辣椒，蒜，姜，葱白爆香。放入卤肉翻炒一会儿。调点酱油翻炒均匀。放入黄豆芽翻炒一下下。最后放入葱段翻炒一下即可。成品图。成品图。蒜苗烧带鱼蒜苗烧带鱼带鱼、蒜苗、食用油、食盐、酱油、豆豉酱、料酒、姜片、葱段、食盐。带鱼去头去尾去肠，将腮边剪掉。洗净切成长段，放料酒，姜片，蒜片，葱段加适量食盐搅拌均匀腌制两小时以上。将腌好的带鱼用厨房纸吸干水份，平底锅放油烧热，先将腌制带鱼里面的姜片放油锅中爆一下，再将带鱼一块块放入锅中，中火煎。煎至两面金黄。喷上一勺料酒。放入蒜末酱油。加一匙辣椒油。一撮干豆豉翻炒均匀。再放入蒜白。加一勺生抽。再将蒜青放入炒至蒜青变软。装盘即可。韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋韭菜、鸡蛋、盐。春季的韭菜格外香，搭配鸡蛋，营养又美味。鸡蛋打入碗里。韭菜洗净沥干水分，改刀切断。鸡蛋加入少许盐搅打均匀。热锅温油，放入鸡蛋。煎成鸡蛋块。盛出备用。锅里留底油放入韭菜，改中大火翻炒。炒到韭菜发蔫。倒入鸡蛋，调入少许盐，翻炒均匀出锅。香嫩的韭菜炒鸡蛋。春季美味。卤猪蹄卤猪蹄猪蹄、老卤水。解馋下酒的好菜哦。猪蹄剁好后，放入清水浸泡一会。另起一锅清水，放入猪蹄，焯水。水开后，打点血沫，保持开锅两分钟。捞出再次洗净，沥干水分。老卤水倒入锅里。再次烧开。放入猪蹄，小火卤煮一小时。关火后浸泡过夜。浸泡后的猪蹄充分入味，捞出，老卤水继续留到下次用，保存好。香喷喷的卤猪蹄。

　　雪榕生物是一家生产食用菌的现代农业企业，日产量居全国食用菌企业之首，也是农业产业化国家重点龙头企业。从四川都江堰到吉林长春，从山东德州到广东惠州，从贵州毕节到甘肃临洮……雪榕生物处处留下产业扶贫的脚步。

　　“别看这小小的菌菇，其中蕴涵着高科技呢！”杨勇萍介绍说，“我们公司自主研发并掌握食用菌生产所必需的核心技术等知识产权，目前拥有专利77项。近两年，公司在技术研发上投入近万元，幸亏有企业所得税研发费用加计扣除政策，奉贤区税务干部专门宣传辅导，政策很快落实，我们公司实现减税近万元。此外，我们公司享受国家针对农、林、牧、渔行业的税费优惠政策，这让我们在自身发展的基础上，有更多的精力和财力投身于产业扶贫，为打赢脱贫攻坚战贡献力量。”

　　扶贫还要“扶智”，雪榕生物推行“公司+专业合作社+农户”和“产业工人”模式，优先安排贫困户就业，并提供培训指导，变“输血式扶贫”为“造血式扶贫”。杨勇萍说，以贵州省毕节市的6个食用菌生产项目为例，累计投入资金超过20亿元，拥有员工人，其中建档立卡贫困户人。员工年收入不低于3万元，高于当地平均水平。

　　“税务部门告知，对于吸纳贫困人口就业的企业，可按标准定额扣减相关税费，我算了一下，今年大概可减税万元，这就等于1/5员工的工资由国家买单。企业减税降负、村民脱贫致富，双赢！”杨勇萍说。

　　目前，雪榕生物又在甘肃省临洮县投产脱贫项目7个，投入资金多万元，帮助多名建档立卡贫困户脱贫。

“税”惠蜂企为脱贫增添“甜蜜动力”

　　夜郎蜂业科技有限公司，是贵州普定县一家专门从事蜜蜂养殖和蜂蜜加工销售的公司，早年间受制于技术和资金压力，企业发展长期踌躇不前，特别是今年以来，受到新冠肺炎疫情的冲击，企业经营一度陷入了困境。

　　为帮助企业稳定生产经营，国家税务总局普定县税务局采取“点对点”的专业辅导形式，第一时间为夜郎蜂业送上了税收优惠政策，帮助企业办理税收减免、协调银行贷款，让企业坚定了发展“甜蜜事业”的信心。

　　“这两年来，税务局持续为我们送上了税收优惠政策，光是企业所得税一项就享受了近35万元的减免优惠，还有增值税20多万元，同时他们还和帮扶干部一起为我们加强农企合作经营出点子、找路子，让我们扩大生产经营、带动百姓增收有了更大动力。”普定夜郎蜂业发展有限公司负责人孙洋林表示，企业得以摆脱困境迅速发展，离不开国家先后出台的减税降费优惠政策和税务干部的帮扶。

图为税务部门上门了解夜郎蜂业的经营情况，为企业排忧解难。

　　随着企业发展规模的壮大，夜郎蜂业也带动了越来越多的合作社和农户发展蜜蜂养殖，目前夜郎蜂业已经在全市范围内带动人参与养蜂、生产和销售。为了保障贫困户的利益，在普定县税务局的指导下，夜郎蜂业与普定县67户贫困户建立了“资金入股、保底分红”的利益联结机制，分三年从公司保底分红1元。加上贫困户在企业就业的年工资元，每户年收入可达4元。年以来，夜郎蜂业已向贫困户累计分红56.95万元，67户贫困户均已实现脱贫。

　　“我代养了80箱蜜蜂，卖出后大概能得到10万元左右的收入，而且我们不愁卖不出去，因为我们跟公司签订了协议。”蜂农张林艳表示，自己与夜郎蜂业签订了保底收购协议，带动了10户贫困户养殖蜜蜂，普定县税务局还为他们提供了税收优惠政策，让养殖户有更多的资金投入到改善蜂种和养殖技术方面。

牛腩烧莴笋牛腩烧莴笋牛腩、莴笋、八角、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。牛腩切块入锅煮一遍捞出来。清洗干净沥干水分备用。油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入八角，老干妈辣椒酱一勺翻炒均匀，倒入适量清水大火烧开转中小火烧45分钟。莴笋去皮切块。然后倒入莴笋，大火烧15分钟。加入一勺盐，少许生抽，大火翻炒均匀。装碟，成品图来一张，家常下饭菜！秋葵木耳炒鸡蛋秋葵木耳炒鸡蛋秋葵、泡发木耳、鸡蛋、盐、酱油。木耳泡发后焯水捞起来。秋葵切粒后焯水。焯水不易过久，建议30秒即可捞起来。两个鸡蛋打散，热锅炒熟。加入所有材料翻炒。最后加入酱油和少许盐即可出锅。老姜炒里脊肉老姜炒里脊肉里脊肉、老姜、香菜、盐、蚝油、生抽、花生油。香菜洗净切段备用。老姜去皮切细备用。里脊肉洗净切片。切好的肉片加入生抽，蚝油，少许盐，花生油抓匀静置腌制一下。热锅下油放入老姜炒出香味。倒入肉片翻炒。翻炒均匀至肉片五六成熟。加入少许盐调味。肉片炒熟后放入香菜段即可出锅。成品。成品。白菜豆腐炒肉片白菜豆腐炒肉片白菜、肉丝、豆腐、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。豆腐提前煎至两面偏黄，肉丝准备好。白菜切块备用。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝和老干妈辣椒酱，煸炒均匀。倒入白菜大火快速翻炒几下。倒入豆腐，快速翻炒几下。一勺生抽加入煸炒。加入少许盐。大火快速翻炒几下出锅。装盘，成品图，家常小菜。冬笋烧羊肉冬笋烧羊肉冬笋、羊肉、纯净水、食用油、冰糖、老抽、生抽、食盐、鸡精、卤肉料、葱、干辣椒、姜。其实我以为这块羊肉是块龙骨，化冻以后看到是羊肉，已经化冻了就做了吧。羊肉化冻，浸泡半天，切大块冷水下锅焯水。冬笋去壳洗净。取根部位置切滚刀块。冷水下锅焯水。煮开5分钟。冷水浸泡一下，捞出沥干水分备用。羊肉开锅。洗净浮沫，切小块，再次焯水。水开即可。洗净浮沫备用。热锅冷油，放冰糖。油少，把锅歪一下，把冰糖炒成琥珀色。放羊肉翻炒。炒干水分放老抽。放生抽。翻炒均匀。取葱姜等。放葱姜等翻炒均匀。放竹笋翻炒。炒均匀放食盐。炒均匀放纯净水。盖锅盖，大火煮开，改小火焖煮。汤汁不多的时候。改大火，放鸡精。切葱花。把葱和鸡精炒均匀即可。成品。火腿肠炒韭菜火腿肠炒韭菜火腿肠、韭菜、玉米油、盐。准备材料待用。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入火腿肠煸炒。在倒入韭菜大火快速煸炒几下，韭菜容易熟，需要大火快速翻炒几下。加入少许盐，调味道。快速煸炒均匀出锅。装盘，成品图来一张！家常下饭菜！韭菜心炒豆干韭菜心炒豆干韭菜心、豆干、肉丝、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。准备材料待用。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝和老干妈辣椒酱。倒入韭菜心，豆干大火快速翻炒一分钟。加入少许盐，调味道。大火快速翻炒几下出锅。装盘，家常下饭菜。

　　在税收优惠政策的持续驱动下，普定县的蜂业扶贫道路越走越宽广。年普定县整合扶贫、畜牧等项目资金万元在全县实施中蜂养殖精准扶贫模式，到年已经在全县培育出1家省级农业龙头企业夜郎蜂业，孵化出养蜂专业合作社和养殖大户余户，带动户贫困户、多贫困人口实现“甜蜜脱贫”，蜜蜂养殖业已成为普定县特色扶贫产业。

来源：新华网、中国税务报、贵州税务

责任编辑：赫琦

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