韭菜炒鸡蛋顺序错了,难怪不好吃

备用食材：鸡蛋2个，韭菜1小把，食用油少许，食盐少许，料酒少许；

制作过程：第一步，韭菜准备出一小把，将其摘去根蒂，并且去掉干枯的叶子后，将韭菜仔细清洗干净，然后放入通风口处，将韭菜中的水分给沥干，然后将韭菜切成长短适中的段；

第二步，鸡蛋2个磕入小碗中，在其中加上点料酒，用筷子将鸡蛋搅散打匀成液，处理好所有的食材之后，便可以开始炒菜了，炒锅置于火上，烧热后，加上点食用油，再次烧热；

第三步，然后将打散的蛋液淋入在锅中，不要急着搅拌，慢慢开始煎鸡蛋，待将其凝固后，用筷子夹碎，炒得嫩嫩的便可以先盛出来，然后重新给锅中加上点食用油；

第四步，烧热后，转至大火，放入切好的韭菜段开始煸炒，大火翻炒片刻，待看到韭菜微出水的状态，即可将之前炒过的鸡蛋重新放回锅中，将其混炒均匀；

第五步，然后就可以关火了，将炒熟的韭菜鸡蛋盛出在盘子中，便可以上桌享用了。

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