1021回顾简单快手藤椒鸡翅时令

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简单快手—藤椒鸡翅

食材：鸡翅、花雕酒、葱、姜、蒜、小米椒、蚝油、藤椒

步骤：

第一步：鸡翅切块，加入花雕酒、姜片、蒜片、葱花、小米椒、蚝油腌制十分钟。第二步：把腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的盘子上，蒸锅上汽后蒸制二十分钟。第三步：取出后装盘，放上藤椒、小米椒泼油即可。

时令爽口凉菜—芥辣秋葵

食材：秋葵、蒜、小米辣、青芥辣、蒸鱼豉油、盐

步骤：

第一步：水烧开后加入盐、食用油，放入秋葵焯制两分钟后捞出，放入凉水中冰凉。第二步：去掉秋葵的根部和尖部，从中间切开后装盘。第三步：放上蒜末，用热油泼出香味。第四步：小碗中放入小米椒、青芥辣、蒸鱼豉油搅匀后浇在秋葵上。

鲜香可口—韭黄牛肉饺子

食材：肉馅、面粉、盐、老抽、料酒、生抽、胡椒粉、姜、韭黄

步骤：

第一步：水中加盐，和面。揉成光滑的面团后饧制三十分钟。

第二步：韭黄切末。肉馅中加入盐、老抽、料酒、生抽、胡椒粉、水搅拌上劲，再加入姜末、韭黄搅拌均匀。第三步：面团揉成长条，切成剂子，擀饺子皮，包饺子。第四步：水开后下饺子，水滚四滚盛出。第五步：可以随个人喜好，调制蘸汁或者酸汤汁。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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